感觉从北京回来后都没有正正经经的做过一顿饭...一到周末就出门,连买菜的时间都没有,就更别说是美食.总算冰柜里总存有冷冻食品,凑和凑和,也没少吃少喝,一天天就凑和过来了.

周日中午就从婆婆家出来了,计划着早点到家,能去采购点吃的.结果高速路上大堵车,3个小时的路走了4个小时还象蜗牛一样进了市区.张爸爸决定绕小道儿,绕来绕去绕到了唐人街,不错!就这采购吧!几条大鲫鱼,两斤排骨,一只走地鸡,一斤肉馅,豆腐丝,手擀面,满载而归!

下班回家,决定做点简单又好吃的...

口蘑,鸡油菇煲鸡汤
其实我们虽说吃的简单,但孩子们的每周一煲汤还没有省掉.这走地鸡煲出的汤还挺香.也很容易烂,不过一小时,就香喷喷的了.孩子们的最爱.


自家制做的健康薯条,孩子们点名要吃妈妈做的薯条,稍有点做饭兴致的我当然要满足她们的要求....
孩子们都爱吃薯条,但外面卖的实在是不健康.这薯条可是名不副实,自家研制的哦!...
原料: 两个大土豆,两勺橄榄油,少许盐,少许奶酪粉
制作方法:
1. 土豆切粗条,用水洗一下,把淀粉洗下去一些.放微波炉里加热6分钟
2. 平锅放小火上,倒进橄榄油(不要多,两小勺就可以).把加热过半熟的土豆放进锅里煎,边煎边翻,煎黄为止,大概10分钟
3. 煎熟,煎黄了,出锅.撒上盐和奶酪粉.
好了,保证美味!


家乡打卤面
今天煲了鸡鸡汤,上周的排骨汤也得处理掉啊...灵机一动,搞搞创新吧!
把剩排骨捞出来,骨头剔掉,肉撕碎,再倒回汤里煮,加上酱油,两个西红柿,洋葱丝,一点糖,鸡油菇,平菇,中火煮...跟鸡汤一起煮了一个小时,味道浓极了.临出锅前,勾点淀粉,把汁收一下...浇在昨天唐人街买的手擀面上,再配点黄瓜丝和豆苗,加一点点醋和辣椒...
太好吃了!


张爸爸进门,看着我又煮,又煲,又煎的说:"上了一天班,还这么复杂啊!?"...何呵,这比我们平时15分钟就开饭,好象是复杂了些!

这个周末不出门,在家!再好好做点好吃的.也得好好出去买点菜了,婷下周开学了,又要每天装午餐盒了...张爸爸说,我家街口的那家装修了一年(装了一半就停了)的中餐馆终于开门了,哪天有时间得去尝尝...