去年,姥姥,姥爷在院子里种了很多的菜.今年,我们只赶在春末才种了几棵西红柿,和几棵BASIL(以前我一直叫它花椒叶,后来才知道BASIL中文叫罗勒).可能是因为今夏雨水多吧,西红柿和BASIL都长的很茂盛...

MARCUS爸爸是意大利人,早就听文捷说过她每年都会做PESTO,经常就是面煮了,拌进两勺PESTO,简单美味.我也决定试一试..

两周前,婷去参加好朋友的生日PARTY,我和然然"约会"回来,就到后院摘BASIL...

Pesto是一种意大利风味的酱.
用料:鲜罗勒叶子,松仔,奶酪(Parmesan),蒜,橄榄油

院子里的BASIL


把叶子摘下来,然然"帮忙"洗BASIL


松子


做好了的酱
制作方法:把鲜罗勒叶子,松仔,蒜用搅拌机打碎,成泥状.倒进橄榄油和一点点的盐.奶酪可以擦成西丝拌进去,也可以在吃的时候放到面上.
很简单吧,制作时间15分钟.吃不完的,可以放进冰桂里冷藏.


Pesto意大利粉
准备工作: 虾煎好,通心粉煮熟,用水淋过.
在平锅里放进一勺橄榄油,放入三个新鲜蘑菇(切片),炒两分钟或到鲜蘑到软了,放进三勺刚做好的PESTO,倒入煮好的通心粉,翻炒两分钟.
一盘香喷喷的大虾PESTO意大利粉!受到张保利同志的高度赞扬!