http://www.womansday.com.cn/var/ezwebin_site/storage/images/media/images/001246/1216682-1-chi-CN/001.jpg德式土豆饼" TITLE="[WomansDay中文网] 德式土豆饼" />

德式土豆饼

原料：土豆250克，鸡蛋1个，面粉50克，细葱末15克，植物油100克，盐、胡椒面各适量，黄油少许。

做法：
1. 将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。
2. 在土豆泥中加入鸡蛋、盐、胡椒面、一半分量的面粉，混合均匀。
3. 葱末在黄油里炒香，倒入土豆泥中，再混合均匀。
4. 在案板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滚上面粉，整理成设计好的形状。
5. 在煎锅中加入少许植物油并烧热，把土豆饼煎成金黄色即可。然后码放在一个烤盘里，放入烤箱烘烤5分钟。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。

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