夏天的简单美味－西葫芦鸡蛋塌子 (转)_一池绿意

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夏天的简单美味－西葫芦鸡蛋塌子 (转)

(2008-07-11 15:09:10)

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闷热的夏天，谁都不愿意在厨房多待一会儿，美味的摊塌子，10分钟就能搞定的晚餐，不用躲在闷热的厨房大汗淋漓。如果有电饼秤或者电煎锅一类的，一边看电视一边就能搞定一顿饭了，呵呵：）

原料：西葫芦1个，鸡蛋2只，面粉5大勺

过程：

1、西葫芦洗净，纵向对半切开，挖去瓜壤，用擦子擦成丝，放大碗中，加入1/2茶勺盐，搅拌均匀，放置一会儿。

2、西葫芦出水后，加入鸡蛋、面粉、葱姜末和少许五香粉，搅拌均匀。

3、平底锅滴几滴油涂抹均匀，小火烧热。

4、油热后，将面糊倒入，用铲子摊平，两面煎成金黄，即可。

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