http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/vog8rNLNvswMb3aLcYyqSEF5zldjk6K1g7SPqTUgrFR5ckvSr2pnz1ceDDq2LGvjoKCIM7gwC7trtPy0oO8Uqw/640?wx_fmt=jpeg

--Step1--

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/vog8rNLNvswMb3aLcYyqSEF5zldjk6K1CiaQVMaY32Hxdq1ETGqBPkGoAVxHL5gGjWAHuL0uibkrSblDu3pcZyEg/640?wx_fmt=jpeg

把鸡蛋打入碗中

用筷子呈“Z”字形快速搅拌

直至搅散鸡蛋为止

--Step2--

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将100克牛奶倒入盛有鸡蛋液的碗中

再加入少许白糖

重复上一个搅拌步骤

大约搅拌60下即可

--Step3--

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/vog8rNLNvswMb3aLcYyqSEF5zldjk6K1jgIpnPo32y4Po7dHZqfSFOVaJ0ibOeQ1fgnyFzrsYUQxkZj37og6RKA/640?wx_fmt=jpeg

然后将漂浮在鸡蛋液表面的气泡全部捞出来

--Step4--

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用蒸锅烧一些开水

等到水开之后

放入盛有蛋液的碗

然后倒扣一个小盘子

防止蒸蛋羹时锅里有水滴落在碗里

--Step5--

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最后换小火再蒸15分钟左右即可

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瞧，制作完美的鸡蛋羹就是如此的简单

小伙伴们都学会了没？

来源 | 高质量生活知识（微信号：gzlshzs），作者： 范海辛

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