《老字号》

            策划/本刊编辑部  统筹/蔡运彬

   老字号的传承，是一部守之述之的手艺故事。

老字号的发展，是一段可歌可泣的商业文明。

它们曾经引领了那个时代的潮流，影响着当时人们的生活品质和生活方式。

它们今天仍能活着，不能不说本身就是奇迹。这一百年，老字号经历死死生生。

每一个老字号里，都沉淀着一代又一代人坚苦卓绝的故事。我们描写手工艺传人，写他们的师承，写他们的绝活，写他们的生活状态，其实是在挖掘百年老店的经营之道、研制之道、传承之道。

无论是探究文化名店荣宝斋的“以文会友，荣名为宝”，还是慨叹扬州玉器厂的“天下玉，扬州工”；无论是追寻稻香村的“新城粳稻，五里闻香”，还是探访盛锡福的“表里如一，繁盛不衰”，亦或是问询邵芝岩“笔庄沉香，芝兰犹在”……每个老字号，都一脉系着我们对商业操守的探讨、世道人情的感慨、家国命运的关注。

探访传人，回顾动人瞬间；他们娓娓道来，时代变迁中足见老字号的创业之艰，守道之难。

追寻过往，看尽繁华落英；我们用时光之筛，筛出流逝的岁月，沉淀企业精神和传世之道。

今天的老字号，经历过时光的涤荡，或见沧桑，或仍屹立；或已飘摇，或又一春……它们已不仅是一种商业景观，更重要的是代表历史的传承，是任何当今文化都无法取代的历史现象。

我们厚爱老字号，其实是感动于这个时代里，这群人在变化中的改变与坚守。

我们厚爱老字号，其实是珍惜这一份与生活息息相关又带着浓浓回味的文化。

敬请关注《中华手工》9月号，《老字号》专题精彩解读：

A、邵芝岩：好笔沉香 

B、扬州·玉作缘  

C、稻香村：手工情怀今犹在

D、盛锡福：顶上百年  

E、荣宝斋：美丽的中国故事