深山绿林中，300多间清初样式的古建筑若隐若现，蜿蜒的山道将一家一户串联起来，在那静静的村道上走一走，不仅能观看古老的制碗工艺，也能自己动手做一做泥碗，还能看到梁家辉住过的房子。

文/樱雪

碗窑古村，一片原生态的静寂。

曾经，它是江南赫赫有名的瓷器生产基地，最繁忙时，40多个水碓，18条龙窑同时开工，整村彻夜不眠。它可与江西景德镇、浙江龙泉两大官窑相媲美，其手工烧制的青花陶瓷、碗、盆、杯、盏远销沪、赣、闽、台等地。

而今，当年的18条龙窑不再产碗，唯一完整保留下来的一条，断断续续地烧着耐火砖……当年盛产的碗制品已不多见，偶有村民收藏的，也已积满灰尘，破损不堪。那些制碗的手艺更是几近失传。

2005年“五一”前夕，幽静的碗窑古村热闹空前。电影《长恨歌》剧组选址此处拍摄外景。这个或许不为大家所知，或许已被大家淡忘的村落，因梁家辉等人的到来，唤起了人们对它的关注，成了喜好访古探幽者的旅游胜地，而其传承了300多年的制碗工艺也逐渐转变成一个旅游项目。

前尘繁华似如水

仅十几户人家的碗窑村，地处温州苍南县玉龙湖河谷中上游，背山临水，满目苍翠。300多间清初样式的古建筑在深山绿林中若隐若现，蜿蜒的山道将一家一户串联起来，犹如人间仙境。一座拱桥、一条公路，连通了四方，却保持了古村落的原汁原味。

清澈的山泉顺着山道流过，走到哪里都能听到山泉哗哗流淌的声音。沿着石头小道拾级而上，两边满是形态各异、颇具特色的吊脚楼，旧损的石砖外墙，记录了岁月留下的痕迹。村子中心，雕梁画栋的古庙、古戏台对峙而立，见证了碗窑曾经的繁华。几百年来，碗窑的陶瓷制作工艺一直保留着古老的生产方式，厂房矮小，工具简陋，借用水碓舂土。来过此地的专家，誉它为“明清时期手工业制碗的活博物馆”。

据记载，当年碗窑辉煌时，宾客云集，热闹非凡。小小的村落，竟吸引了40余姓聚居，拥有18座龙窑！窑由土砖拱砌，沿坡而上，层层叠叠，共有八级，故名阶级窑。每件成品从备料到出窑，要经十几道工序，全凭手工操作。那时，村里除极少数人在经营小客栈外，其余3000余人基本秉传祖业，埋头做碗。尽管如此，生产的青花陶瓷依然脱销，以致许多商人为了屯足货品，只得住等，一住半年以上。为了留住商客，富甲一方的碗窑人集资一次性在半岭、下窑各盖了一座戏台。然后，又在戏台对面盖起三官大帝庙，通过厢房与戏台形成一个连体建筑群，可容纳1300多名观众，温州一带稍有名气的戏班几乎都来献过艺。

只是，碗窑人按部就班，并不思于在产品的造型上创新，于是，自上世纪70年代末开始，因产品缺乏创意，整座碗窑受到商品经济大潮冲击日渐萎缩，几近凋零。有手艺的年轻人纷纷转行另谋出路，留下老弱妇幼和片片瓷砾，静静地融入在这片山野中……

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