最初吃过的方便面是一包十饼的，装在一个大的塑料袋里，上面没有任何标识，一块块面盘得像女人新烫的头发。记得那时的面用沸水也不能轻易的泡开，只能放在炉火上煮熟。

后来出了一种叫“华丰三鲜伊面”的，开始有调料包，价格也很便宜。昨天我去门口的一家小超市里看到还有得卖，我总觉得这是我国最早的方便食品。当时我还再上高中，每天中午回家都要吃上一碗，调料包里味精很足，吃起来果然有鲜香味。

上大学的时候，每天临睡前，要到寝室楼下洗衣服的大妈那里买上一包榨菜，在泡上一碗面，有钱的时候还会买上一袋蒜蓉辣酱加进去，吃完后，肚子里热乎乎的，睡得踏实。

“康师傅”出来后，面的品种样式开始多起来，可以根据自己的口味进行选择，我单身日子过得惯了，方便面和速冻食品成了主食，每天都会选择各种口味的面，调剂一下。

有人说方便面没有营养，这一点我不理解。因为我对下一碗方便面这样的小事情都是很用心的。

首先一锅冷水里扔入一只带壳的鲍鱼，（我不会做鲍鱼，只好拿来下面条）再放入姜丝、榨菜丝和少许四川产的香辣牛肉酱，如果没有这种牛肉酱，也可以用一点郫县豆豉进去。水烧开后，下入方便面，再打入两个鸡蛋，最后放一个切成碎块状的西红柿。这边将葱花、黄瓜丝、香菜末、镇江香醋、大喜大牛肉味粉和海南胡椒粉装入大饭盆里，等面煮好后，往盆里一倒，搅和一下，就可以吃了。我做的方便面让我自己觉得并不像其他人说的只有热量，没有营养。

有一次我就用上述方法给一个朋友做了碗方便面，结果我的这个朋友后来见到我就会求我“再给我做碗方便面吧。”弄得周围人都很奇怪。

方便面里有防腐剂，现在我也很少去吃了，不过对我而言，吃上一碗自己做的方便面，的确成为一种解馋的美味。