玫瑰花： 异名赤蔷薇，又称徘徊花、刺玫花，为蔷薇科落叶灌木。茎多刺，故称刺玫花，诗人白居易有“菡萏泥连萼，玫瑰刺绕枝”之句。花有紫、白两种，形似月季花,紫红色，气味芳香。。

    玫瑰花可提取高级香料玫瑰油，玫瑰油价值比黄金还要昂贵，故玫瑰有“金花”之称。一般用作蜜饯、糕点等食品的配料。花瓣、根均作药用，入药多用紫玫瑰。

    本品为蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾。春末夏初花将开放时分批采收，及时低温干燥。5至6月盛花期前，采摘已充分膨大但未开放的花蕾，以花蕾大，完整瓣厚，色紫鲜，不露蕊，香气浓者为佳。

    文火烘干或阴干；或采后装入纸袋，贮于石灰缸内，封盖，每年梅雨期更换新石灰。

　　玫瑰花具有浓郁甜美的香气，是一些食品，化妆品的主要添加剂

    玫瑰具有耐寒、耐温的属性，且花蕾香嫩、润泽，早在隋唐时期，就倍受宫廷贵人的青睐。

    杨贵妃一直能保持肌肤柔嫩光泽的最大秘诀，据说就在她沐浴的华清池内，长年浸泡着鲜嫩的玫瑰花蕾。

　　【干品性状】本品略呈半球形或不规则团状，直径1～2.5cm。花托半球形，与花萼基部合生；萼片5,披针形，黄绿色或棕绿色，被有细柔毛；花瓣多皱缩，展平后宽卵形，呈覆瓦状排列，紫红色，有的黄棕色；雄蕊多数，黄褐色。体轻，质脆。气芳香浓郁，味微苦涩。

    每年４～６月花蕾将开时采集，用文火迅速烘干，烘时将花摊成薄层，花冠向下，使其最先干燥，然后翻转烘干其余部分。如晒干，颜色和香气均较差。入药以气味芳香浓郁、朵大、瓣厚、色紫，鲜艳者为佳。

　　功用： 利气、行血，治风痹，散疲止痛。玫瑰花及全株都有收敛性，可用于妇女月经过多，赤白带下以及肠炎、下痢、肠红半截出血等。理气解郁、和血散瘀。主治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾、乳痈，肿毒。

   《食物本草》谓其“主利肺脾、益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽。”长期服用，美容效果甚佳，能有效地清除自由基，消除色素沉着，令人唤发青春活力。

　　【用法用量】： 1.5～6g。

　　【贮藏】：密闭，置阴凉干燥处

 食疗方法：

　　[月经过多]：玫瑰花根9克，鸡冠花9克，水煎去渣，加红糖服。

　　[月经不调]：玫瑰花根6－9克，水煎后冲入黄酒及红糖，早晚备服1次。

　　[赤白痢疾]：玫瑰花去蒂，焙燥研细末，黄酒送服。每服1.5克，一日2－3次。

　　[肝胃气病]：玫瑰花研细，开水冲服，每服1.5克。

　　[新久风痹 (急、慢性风湿痛）]：玫瑰花9克，红花、当归备6克，水煎去渣，热黄酒冲服。

　　[跌打损伤，吐血]：玫瑰花根15克，用黄酒或水煎，一日分两次服。

　〔治肝气胃病〕：干玫瑰花适量，冲汤代茶饮

　〔治肝郁吐血，月经不调〕：玫瑰花三百朵，入砂锅煎取浓汁，滤去渣，再煎，用冰糖５００克收膏，存于瓷瓶密闭保存，早晚各１匙，温开水冲服。如专用于调经，可用红糖收膏

　〔治肺病咳嗽吐血〕：鲜玫瑰花适量洗净捣汁，加冰糖炖服

　〔治肝风头痛〕：玫瑰花５朵、蚕豆花１２克，开水冲泡代茶饮

　〔治乳痈〕：玫瑰花７朵、母丁香７粒，加黄酒适量水煎服

　〔治肿毒初起〕：玫瑰花１８克，去蒂研细末，每服３克，黄酒送服

　　 制作指导

　　1. 做甜品，煮粥，做饮料，目前也有大量菜肴以玫瑰花做原料或辅料。

　　2. 治气滞，胸胁胀闷作痛。玫瑰花6克，香附6克，水煎服。

    3. 治肝胃气痛；玫瑰花阴干，冲汤代茶服；治胃痛，玫瑰花9克，香附12克，川楝子、白芍各9克，水煎服。

    4.玫瑰调和的精油,适用于干性、及敏感性肌肤。每日沐浴时，滴入水中一两滴即可。也可用玫瑰精油，直接涂抹所要保养的肌肤，加以适当的按摩。可使人放松精神，安抚情绪，滋养皮肤。

    5.将100克花蕾，加500克水，煎煮20分钟，滤去花渣，加入500克红糖，熬至膏状，在冰箱保存。每天服用一—两汤匙，长期服用，补气养血，滋养容颜。

相关人群

　　1. 适宜皮肤粗糙、贫血患者、体质虚弱者。

　　2. 阴虚有火者勿服。