http://s6/middle/512317a6x97d1c030fa95&690
    题头的这张照片是不是让你冷不丁地没闹明白？这跟去老孙家吃泡馍又有啥关系呢？

    哈~~，这回狗狗可没跑题，也没故弄玄虚，这，就是“老孙家”——西安的百年老店，名扬四海的泡馍老孙家，位于东门外的分店的一个包间。很现代吧，没错!和你想象中的老字号店铺大相径庭吧~~

    不过，店是新店，菜还是老味道。

    来，上菜——     别急！

    一进店堂，还没落座呢，服务员先客气地把大家引向洗手间。

    干嘛？？    ——先洗手。  

    这是为什么？    ——掰馍！

    在我们到达之前，这泡馍的主角就已经娉婷地立在那里了~~

http://s13/middle/512317a6x97d1c1716abc&690
    在现代化的今天，现代化的店堂里，纯手工的工作还是得要自己来亲手完成！而且，服务员明确要求，把馍掐成黄豆大小！于是，所有的人都认真地做着这项起着决定作用的工作。
http://s1/middle/512317a6x97d1c19f2b40&690

     我们点的是套餐，68元一位。一共有18道菜，其中6个凉菜，12个热菜。在大家伙认真掐馍的功夫，起菜了——http://s13/middle/512317a6x97d1c05eb61c&690
http://s12/middle/512317a6x97d1c08c8c2b&690
http://s10/middle/512317a6x97d1c1069cb9&690
http://s1/middle/512317a6x97d1c1439890&690

     这上的凉菜大家都不陌生，重点说说这个吧，麻酱凉皮儿，那芝麻酱的味道很醇正，香。

http://s13/middle/512317a6x97d1c1ccfe4c&690
http://s16/middle/512317a6x97d1c0ba3e0f&690
     还有这个，看上去有点儿象蒸梨吧，再细瞅瞅 ——这是凉粽。白白的糯米大粽子，不过不是趁着热乎吃，反而是吃凉的，切成片，撒上些桂华和蜂蜜，特别爽口。在回民街就能吃上，味道也挺好的。
http://s13/middle/512317a6x97d1c22870dc&690
     这是酥炸羊肉。老孙家是清真馆子，所以多以牛羊肉为主。
http://s15/middle/512317a6x97d1c2563a4e&690
      酸汤水饺。羊肉馅儿的，汤很开胃。
http://s1/middle/512317a6x97d1c28415e0&690
      柿子饼。软软、糯糯的，甜而不腻。
http://s4/middle/512317a6x97d1c2b1cb23&690
     嘿，灌汤包上来了。也是羊肉馅儿的，个儿不大，馅料还挺实诚的吧。在回民街里有一家“贾三汤包馆”也是赫赫有名的老店，可以去那儿尝尝，不过，千万别点多了，有点儿腻。
http://s6/middle/512317a6x97d1c2d047a5&690

     这个是我们后来特意要求服务员加的一道菜，据说是老孙家特有的。看出来时什么了么？

——茉莉花。凉拌的花骨朵，味道嘛，有点儿象黄豆子，又没什么嚼劲儿，一般而已。

http://s7/middle/512317a6x97d28d824c46&690
    品着这18道菜，手里还不能闲着，要不这泡馍可就吃不到口了。看着这饼不大，掐起来还真费劲，全靠着手指尖儿的功夫。有几个偷懒的想随便掰哧几下泡了，服务员可较真了“这是死面饼，掰大了不好吃。” 慢慢掐吧~~

    这一掐，快的，也用了二十来分钟呢。服务员递过来一个这样的盘子，让个人记住盘子上烙的号码，这就是你的专属。

http://s7/middle/512317a6x97d1c6c11b36&690
     又等了好一会儿，这老孙家“羊肉泡”终于来了，对应着号码，这就是我亲手掐好的羊肉泡。这海大的碗，没把我那辛苦半天的功劳膨胀开啊~~  葱花、辣椒没加的一碗原汁原味的老孙家羊肉泡就是这样滴……     http://s9/middle/512317a6x97d1c71ca0e8&690
    经济社会，羊肉少了，多数人的碗里就只有一片羊肉，味道极嫩，吃了还惦记吧。好在汤可以管饱，味道确实鲜美，嘴大肚子小的人，尝了那些菜，吃了这碗馍已经大呼“撑死了”，这就是老孙家的经营之道。
http://s11/middle/512317a6x97d1c74a6bda&690
    老孙家的泡馍虽然吃的肚饱溜圆，可人活动后总还是要消化滴啵。下午逛完了大唐芙蓉园，又欣赏了大雁塔的音乐喷泉，又该找地儿吃晚饭了。

    西安城的交通现在也是堵的厉害，咱还是就近先解决肚子问题吧，在大唐不夜城找了家不太起眼却宾客满座的一家小铺——二擀子面店。

    这是二擀子臊子面。这碗实在的不光是面，宽的象裤带，那碗比我的头还大，我们四个人分吃一碗。味道真好！

http://s14/middle/512317a6x97d1c7783ddd&690
    这碗看上去象白玉汤的也是一种面食，叫麻食，什么意思，我没弄明白，但味道很鲜。
http://s8/middle/512317a6x97d1c7a5f147&690

    细看看这麻食，象花生粒儿似的，用手搓出来的，口感挺好，不软不硬。

http://s12/middle/512317a6x97d3224f984b&690
     啊——这趟西安，好吃好玩，心满意足，打道回府咯~~~
http://s2/middle/512317a6x97d1c7e2fa51&690