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深山飘酒香

(2010-05-25 09:38:46)
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东游西逛的

狗狗

家乡美

分类: 游3逛4——远游

好友蓄谋已久,想要在自家的屋下开挖个酒窖珍藏一些好酒,待到二十年后启封与友对酒当歌,于是,一直四处打探藏酒的方法,寻觅好酒。

近日,约到了一个熟识的当地朋友,驾了狮子,我们一起去往四十公里开外的山坳,寻酒去了。

http://s12/middle/512317a6x87516266c84b&690                                 山野小花遍地开
 

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http://s8/middle/512317a6x875163b2f0d7&690                                  可爱的小东西

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                          油菜花已收割打籽,堆成垛了

 

郧县大柳乡,离县城有三十余公里。大山旮旯里的田地里,多是收割了的油菜和泛黄的小麦了,地里还有刚点的玉米长,出有1尺高了。山沟里气候偏冷,四季温差大,粮食生长期长,成熟较晚,直到长得足浆足汁,长成一片灿烂方才收获。这里的苞谷好,远近闻名,吃了白米细面的城里人,总爱在秋末进山来买苞谷糁儿(磨成小颗粒的玉米碴)。苞谷糁儿成了这里名符其实的特产,成了山里人馈赠亲戚朋友的稀奇物。

大柳的气候好,也是方圆百里出了名的。五荒六月,这里是避暑胜地,一下车就能感到一股清凉。没有蚊子,无需蚊帐,天然空调将山谷里的空气调剂得清新怡人。更为奇特的是,大柳山里有一股远近闻名的泉水,叫白泉。盆子粗一股水,春夏秋冬不停地涌流着,也涌流着一个个美丽动人的民间传说,有说这白泉是古时候一个少妇的乳汁,也有说这白泉是山神爷的酒窖。总之,这白泉名不虚传,天旱没有枯过,天寒没有冻过。且水质清纯,甘甜爽口,据有关部门测定,这白泉的水完全可以当作矿泉饮用。把它引来酿酒,既是天下酒友的福份,也是天下酒友的奢侈!于是,1974年,一座酒厂就在白泉这地方落成了。

http://s2/middle/512317a6x87515f7b1cf1&690气派的科技大楼

 

    郧县城的人也许还记得,1993年秋末不知是哪一个早晨,哪一个酒宴,突然发现多了一种新鲜好听的酒名——“梨花村”。那时候人们以好奇的心情想尝尝这个新牌子的酒,结果,瓶盖儿一拧开,就丢不下了,那浓香,那甜爽,那绵软,没喝就先醉了三分。几杯酒下肚之后,人们怀疑自己的眼睛,进而怀疑店主拿错了酒,再到街上一看,商店、酒店、商场,到处都是“梨花村”。真是:忽如一夜春风来,千树万树梨花开。

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斑驳的老屋被爬墙虎披上了青春

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    那红砖大房就是酿酒车间。天气炎热,据说工人们都从下午四点后才开始工作,所以我们没有能看到酿酒的过程。

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简洁的招待所可以想见酒厂当年销售的风光

 

    等把开票等手续都办好后,我们跟着一位师傅去往酒窖。拉开厚厚的铁门,一股凉气便扑面而来。

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称酒的地秤和容器

http://s2/middle/512317a6x8751609d11f1&690哇塞,满满一屋子的大酒坛

 

http://s5/middle/512317a6x8751605fecc4&690                                先看到的就是这宝贝

http://s3/middle/512317a6x875160da0a12&690                    排列整齐的大坛子旁边,地上一排盖子,是做什么的?

http://s10/middle/512317a6x875160f89839&690                           我偷偷掀开,一股浓香的酒味扑鼻而来

http://s9/middle/512317a6x8751611714e8&690                              原来这些是埋在地下的酒坛子

http://s3/middle/512317a6x875161359ff2&690                   看那墙上和地面上斑驳的绿菌,对藏酒的环境有些了解了吧~~

http://s1/middle/512317a6x875161542380&690                        这地上的盖子上标着的20,说明这酒更醇

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                                 喜欢这扇被绿意包围的窗户
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http://s5/middle/512317a6x8751621a7a64&690                         发现了这个酒窖里最宝贵的30年陈酿了

http://s1/middle/512317a6x8751624837b0&690                       虽然我不会品酒,但这浓浓的酒香确实好闻得嘞~~

    1995年在法国波尔多市召开国际食品博览会,经湖北省经贸委推荐,法国波尔多市邀请梨花村赴法参展。这次全世界参加博览会的有80多个国家,中国被邀请参加的只有六种酒:茅台酒、五粮液、杏花村、古井贡、梨花村等。可见这大山深处“梨花村”酒香醇厚了吧~~

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