http://www.gotoningbo.com/ms/ttcf/200904/W020090402551373531177.jpg
一般制造商在制作皮蛋时，常添加定量的铅，我们若经常食用，会引起铅中 毒。同时，还会造成身体内钙质的流失。

　　(2)臭豆腐：

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臭豆腐制作全过程： 臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮。　

　(3)味精：

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每人每日对味精的摄取量，以不超过六公克为原则，多则有害无益。

(4)菠菜：

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菠菜营养丰富，但因含有草酸，致食物中宝贵的元素锌与钙之结合，而被排出体外，而引起人体锌与钙的缺乏。（男人缺锌，会无法抬头作人，恐怖啊！），以及硫化氢等；这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。

　　(5)猪肝：

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  一公斤的猪肝，其含胆固醇高达四百毫克以上，而一个人若摄固醇，会导致动脉硬化。

(6)烤肉：

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  由于烤肉在熏烤过程中，会产生如「苯」等有害物质，是诱发癌的因子。

　　(7)腌菜：

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腌菜若制作不得法，含致癌物，并含硝酸胺，久吃因而致病。

　　(8)油条：

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  油条中的明矾，是含铝的无机物，不可经常食用。

　(9)馒头：

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  吃多了也会撑死人的！