小桃红  没有了

母亲说  因为你太爱她了  喝太HIGH了  所以她和洋葱过日子去了

新的还要两、三周啊  漂亮晶莹的葡萄  乖乖发酵啊 

 

做法其实超简单  两个关键 

1、洗的时候轻着点  别把皮上白膜洗掉了  那是酵母
2、放糖的多少看你的酒量  跟甜度没关系  跟酒精相关  我按1:3的放 基本两杯能上头

葡萄洗干净 -> 晾干 -> 压碎 -> 装瓶（别太满） -> 加白糖（有说第二周加的 我试了下 一样） -> 密封好 -> 两、三周左右过滤 沉淀 -> 开喝

别刻意催熟   中间放气的时候闻一下  一般不大量产生气体的时候就发酵好了  再放下去就该成醋了

16斤看着也没多少啊  围着暖气边上  乖乖发酵吧