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    大署节气在每年的7月22日左右，今年是23号。处太阳黄经120度。大署是全年中最热的节气。

    大暑三候为：“一候腐草为萤；二候土润溽暑，三候大雨时行。”是说盛夏萤火虫出没，气候闷热，土地潮湿，常有大雨雷雨出现。

    大暑时节即是喜温作物生长速度最快的时期，也是乡村田野蟋蟀最多的季节，人们茶余饭后有以斗蟋蟀为乐的风俗。

   大暑是全年温度最高，阳气最盛的时节，是“冬病夏治”的好机会，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹证等阳虚证，是最佳的治疗时机，在夏季细心调养，重点防治。  大署节气还要防“阴暑”，由于酷热难当，人们有的运动后立即洗澡，有的一次喝太多的冷饮瓜果，有的在室外凉席睡觉，都易出现恶寒头痛，伴沉重感，鼻塞流涕，喉痛咽干，四肢酸痛，肌肤发热而无汗，或呕吐，腹泻，是中了“阴暑”。“阴暑”的病程比较长，湿邪缠绕，患者阴消耗大，抵抗力减弱，其他疾病会乘虚而入。引起上呼吸道感染或呕吐、腹泻，甚至口眼斜歪，诱发中风及半身瘫痪等病。
   大署气候炎热，易伤津耗气，合理饮食可选用药粥滋补身体。

  《黄帝内经》有“药以去之，食以随之”“谷肉果菜，食养尽之”的观点。著名医家李时珍尤其推崇药粥养生，“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。”药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。古人称“世间第一补人之物乃粥也”，“日食二合米，胜似参芪一大包”。《医药六书》赞：“粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温养胃气妙品”。可见粥养对人之重要。药粥虽有益，也要根据每人的不同体质、疾病，选用适当的药物，配制成粥方可达到满意的效果。