母乳喂养新理由：母乳促进婴儿肠道菌群生长

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母乳的好处早已众所周知，但近日美国杜克大学医学中心的科学家们发现了母乳的一个独特的属性，可使母乳相比婴幼儿配方奶粉更好的保护婴儿免于感染和疾病。

    这一发现发表在八月号《营养与食物科学进展》（Current Nutrition & Food Science）。母乳可促进新生儿肠道菌群生长，帮助营养物质的吸收及免疫系统的发展，而现有的婴幼儿配方牛奶没有此功能。

在他们的研究中，杜克大学的研究人员在婴幼儿配方奶粉、牛奶和母乳样品中培养细菌。对于婴幼儿配方奶粉中，研究人员使用了三个品牌的牛奶和大豆为基础的产品，并从杂货店购买全脂牛奶。母乳为捐赠，并经过处理以分离不同的成分，包括蛋白质，脂肪和碳水化合物。他们还测试了纯化的抗体，称为分泌型免疫球蛋白A（SIgA），有利于婴儿的免疫系统建立，母乳中含量丰富。在牛奶和婴儿配方奶粉中除了大肠杆菌菌株外，还加入SIgA。

    几分钟之内，细菌开始在所有的标本中繁殖，但很快细菌生长的方式出现差异。在母乳中，细菌粘在一起形成生物膜 - 薄的细菌粘合层，可屏蔽病原体和感染。婴幼儿配方奶粉和牛奶中的细菌增殖旺盛，但他们单个增长，没有聚集形成一个保护屏障。虽然都有SIgA，但结果不同，这表明，这种抗体本身不足以诱发生物膜的形成。

    Parker说"进一步的研究应探讨为什么母乳有这个功效，以开发能更好模拟母乳的婴儿奶粉，这会对无法喝母乳的婴儿健康产生长远的影响。"

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