中秋团圆夜，全世界华人都会用吃月饼的方式来度过这个美好浪漫的佳节，各种款式的月饼在这个节日里便是当之无愧的主角。可是，团圆之夜吃月饼，关于月饼的健康吃法，你了解多少呢？

       
　　 客观地说，月饼不是健康绿色的食品，这是在它的制作工艺上就已经决定的。月饼的外壳一般都很细腻，那是因为制作外壳的食材是精细的面粉加上大量植物油，这一点就说明了月饼一定会含有大量糖分和脂肪。而月饼馅，如果是南方人爱吃的火腿月饼，里面的动物脂肪肯定是少不了的；北方人爱吃的栗子馅、豆沙馅、莲蓉馅、蛋黄馅等等，都是饱含糖分、碳水化合物和胆固醇，多吃不宜。

   那么，我们就不要再吃月饼了吗？当然也不必如此恐慌。既然吃月饼是应节气，我们只要适当地吃一些，也无大碍。但是，既然吃了月饼，我们就要把吃下去的成分分析清楚，脂肪和碳水化合物我们都已经吞下，如果再进食大量的其他食物，就会不太合适了。我们只需要把月饼当作主食来吃，吃了月饼，就不要再吃米饭、馒头、面条等主食，也尽量不要食用太多油腻的菜肴，可以食用一些水煮的蔬菜或是凉拌菜。这样，我们就可以既吃了象征团圆的月饼，又保证了自己健康的饮食。