蔡楚夫，1942年生广西梧州市人。师从丁衍庸、杨善深。从艺以来，在世界多个国家及地区举行个人画展及联展近八十次；现任美国华人艺术家协会会长。

    蔡楚夫五十年代考取广州美术学院附中。1964年他的油画《一对红》及国画《军医到黎寨》入选第三届全军美展，并在《美术》杂志上发表。七十年代参加日本东京第十三回、第十四回“亚细亚现代艺术大展”为“亚洲艺术学会”硕士会员。八十年代成为纽约“SOHO”、“O.K.”哈里斯及“SOGHER LEONARD ASSOCIATES”经纪专业画家。1985年参加“芝加哥全美写实主义大展”，其作品入选美国纽约皇?美术馆1987年双年展及1988年双年展最佳作品展“THE BEST OF ANNUAL JURIED ”；1987年参加美国亚特那提芙美术馆的“ALTERNATIVE MUSEUM”、“纽约艺术家作品展”；1990年举办个展(台北)，“蔡楚夫与张红年双人画展”(纽约中国艺术馆)；1992年“蔡楚夫个展”(台北)；1994年“中美日韩艺术家联合大展”(香港大会堂、北京民族文化宫)，“中国近代绘画展”(新加坡帝国博物馆)，“海外著名艺术家绘画展”(纽约)；1995年“近代水墨画、油画精品展”(台北)；1996年“蔡楚夫画展”(香港文化中心)，“十二人联展”(纽约)。作品曾被好莱坞大导演收藏，著名时装“POLO”请他做画。纽约银行、丹佛联合银行、胡斯航空等美国著名企业均收藏有其作品。1997年获得美国国际文化艺术中心“创作成就奖”。作品被收入《中国油画价值汇考》(辽海出版社)、《世界美术大图典》、《北美华裔艺术家名人录》、《二十世纪的中国艺术和中国艺术家大词典—英文版》、《世界华人美术家书画集》等。