健康减碳新生活，乐活健康新选择,少吃肉，多吃素.请支持"周一不吃肉,环保素食日"

罗汉斋,据说得三菇六耳各类素材凑够18样才算正宗!而佛家精神里,就算只有数样的菇,菌,素菜..加在一起混煮融入也是一道美味佳肴, <罗汉斋>的美味也许更是这种随缘精神.而吃素不吃斋身为心素派的我们呢..也可在年节大鱼大肉后,来道随缘爽口的罗汉斋素菜面.

非常弹牙的厦门豆签面

素食现已成全球性的时尚文化，是生机健康的生活方式。现在吃素者并不一定是出于宗教理由，而是代表注重环保与尊重生命，而吃出健康美丽的慢食乐活主张也成为新素食主义者的信念与追求目标。

材料:

爱之味土豆面筋一罐

山东大白菜半个

胡萝卜,黑木耳,蘑菇,香菇,草菇,芹菜...等各类素菜皆可.

做法:

1.首先黑木耳,泡发,大白菜, 胡萝卜,香菜,芹菜, ,..等..洗净切好.

2.热锅下大白菜炒软后,倒入爱之味土豆面筋,并加酌量的水,少许酱油.再下所有素菜类一起熬煮.

3.另备锅水滚下豆签面,煮熟好捞过去同煮下,煮滚后.按个人喜好可酌加少许盐,乌醋,芝麻油,胡椒粉等调味.