厦门好几年没那么冷了。。天寒地冻来锅《台式药膳姜母鸭》，不但汤汁香浓甘鲜，吃后还全身回暖，通体气血顺畅。滋阴降火,气血双补的台式姜母鸭，是台湾民间最受欢迎的冬季食补。一家人或三五好友围在一块吃姜母鸭，也可下点红面线，或者当火锅，打边炉~做法极简，在家做成功率百分百，不用上餐厅多花钱。哈。Sorry!陈叔叔~！不过如果想一尝专业口味，或觉得太麻烦，也可到位于思明区凌香里的《台湾汉宫姜母鸭》   

材料：
番鸭1只

黑麻油半杯（量米杯）

丹风米酒半瓶

水2000cc.

盐少许

老姜1大块切薄片（姜可多不可少）

中药包1包（枹杞子，红枣各少许-药包内有。。也可不加）

香菇数朵

尖头高丽菜1-2个（最基本的，如果当火锅吃，可自行再准备些菇类，青菜。。。等）
**台湾有卖《姜母鸭中药包》很方便哦。。在大陆买不到的话，就到中药店配下咯。药包内容大概为：陈皮1，熟地1，当归1，党参2，川芎1，黄耆5，枹杞子，红枣适量。酌量增减。

做法：

1．鸭子洗净剁成块，川烫捞起备用。老姜别去皮，直接洗净後切薄片。高丽菜洗净剥小片。

2．备砂锅装水约2000CC,放入中药包先熬煮出味。

3．热锅下黑芝麻油加热，先将姜片温火煸干，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦黄，加入酒半瓶，滚起後倒入沙锅。再滚起改小火煮熟即可。（食用前再加入高丽菜快煮下。）

过年！办年货，逛花市，赏花灯！

实在太美了！！除了送礼，多买了好几盆放家里！

当然也得买些鲜花回家插咯！

                   随心所意自由插！去年养的，长得挺好。玄关留盏灯，很重要！

 哥俩好啊！哈~

第一次参观厦门灯会。。有点小小失望！大概还没正式开始吧！

天很冷，还飘着细雨呢。。但人倒还不少。。

最后来猜灯谜咯。。。猜猜看这是“照”的？还是“画”的？