厦门数码街的新发现活动现场之三～

数码街新添美食新元素

本次在大正电脑城门前广场举办的“两岸美食展”就是在两岸实现“大三通”的契机下，大陆和台湾之间的经贸交流、文化交流日益加强的背景下，为了满足更多的厦门市民体验到正宗的“台湾特色美食”的需求而举办，场地面积总计800多平方米，共规划出30多个摊位，主要引入台湾阿里山的米血糕,铁板烤肉,担仔面,鸭肉面,鸭肉粗粉,烤香肠,烤玉米,花枝各类烧烤,花莲野生糖栗,兰香子,宜兰鸭赏,现制的麻酪,珍珠酪,双哥润,蜜饯,花生酥,海蛎煎,关东煮,肉粽,虾片,高汤鱼丸贡丸,铜锣烧,碳烤鱿鱼大肠包小肠,烧仙草...等等各类特色美食，更有着数农会如:古坑农会的奶茶,咖啡系列,麻豆农会的白柚参,八仙果,安欣产业的一条根,通筋露系列,金龙食品的现磨杏仁粉,芝麻,茯苓,黑豆粉,尊品台湾茶叶茶点,台糖公司的各类油品,健康食品,如蚬精,蚝精等,还有老天母的台式特色卤味,如甘蔗鸡鸭鹅,宰相牛肚,鸭颈,各类台湾特色水果,如黑珍珠莲雾,风梨释迦,杨桃,柠檬,柳丁,还有台湾夜市特色的点痣,而整个活动将一直延续到12月28日,然后暂休二周后,将再于1月9日再次启动,届时将会有更多特色小吃由台湾直航前来,一直开办到农历年后。之间并将邀请台湾的厨艺大师前来表演,并计划于年后开办培训课程,让有兴趣的民众们学艺在家自做或者转业开店,在不景气的时刻,两岸合手创造出更多的就业机会!而本次的活动更受是到了政府有关单位的大力支持!特别是主办此次数码街美食街的开元街道!更是不遗于力!!

 ~阿JO特派员在厦门湖滨南路数码街大正电脑城的现场实况报导~

http://www.itwalker.cn/content/view/1180/235/数码街新发现——正港台湾味

全聚德烤鸭直飞台湾高雄/阿JO 特派员在台湾高雄报导

历史性的伟大时刻——08年12月15日，在两岸民众隔绝了60年后,“大三通”时代正式宣告开启，两岸的各大媒体和民众对此表示了极度的关注。“通商、通航、通邮”的实现，在生活上，将台湾城市和大陆城市的时空距离拉近为“一日生活圈”；在经济上，促进了双向贸易的进一步开展；而更重要的意义其实在于，“大三通”传达出的积极、和谐、喜悦的声音，很好的拉进了两岸人民的心灵，并对两岸未来关系的预期，对彼此经贸和文化交流的预期，都起到了“利好”的传达效应。正是在这样的大势所趋和利好预期下，闻名世界的北京全聚德烤鸭也将直飞台湾高雄爱河!

近日从媒体得知，以烤鸭闻名国际的北京全聚德集团，确定将在台湾高雄市与“河边餐饮机构”合作投资餐饮。全聚德集团4日与台湾河边餐饮机构在台北市签署投资意向合作书，餐厅地点在河边承租的高雄港三号码头“香蕉棚”。在香蕉棚历史建物与全聚德百年老字号相互辉映下，居住在台湾食客们即将就能在台湾就吃到正宗地道的北京烤鸭了。

首航首日,刚好回到台湾在在河边海产餐厅用餐.好几年没见到的董事长,依然端装高雅清丽如昔,台湾的商界美女中所谓北有陈敏熏,南有张素銮,可真是一点也不夸张.而张董以传承三代的总铺师级美味功底，从初期以生猛海鲜台菜,转而成功的融入日式,西式的料理概念，并首创研发团队每月创新十道新菜再安排请老顾客,美食家试吃合格后才可端上桌.而其独家研发出的黑鲔鱼制品，配以精致包装，再加上电子商务的运用，让这位女性企业家成功的敲开日本市场大门.与全聚德的合作相信更将会将她的事业推上另一高峰.

十多年来，在大陆，一间又一间，我们见证了“永和豆浆”的成长传奇；“大三通”后，在高雄，我们又看到了“全聚德”的顺势突进。确实，“小小的美食”在两岸经贸、文化交流中却起到了先驱者的大大作用。中国是世界上公认的“食文化”国家，现在在台湾，到处可见来自大江南北的各式风味；在大陆，也能体验到地道的台湾美食，这道出了“美食交流”背后的道理————人的交流是挡不住的，不论是空间距离还是其它任何什么。

 阿JO特派员吃得好开心咯``

彼岸的味道

.阿JO特派员

从小生活在厦门，很早就知道大海的东岸有个台湾。

长大了，开始从电视和杂志等载体上了解到了台湾，总是感觉和台湾有时很近，有时很远，然后逐渐的，我也开始明白老人常说的“两岸亲情”、“一衣带水”这些词的含义，而彼岸的味道究竟是个什么样子，却一直萦绕在心里。12月的周末，流连在湖滨南路电子数码街上，竟意外的在大正电脑城文化广场邂逅了第一次谋面却在心中“久违”的彼岸味道。浓香的高汤鱼丸，金黄酥香的珍珠酪，带着大海鲜味的海蛎，泛着清甜的台湾黑珍珠莲雾，多啦A梦最喜欢吃的铜锣烧还有碳烤鱿鱼……地道的台湾美食在这里一一呈现。

搀虫被勾起，既然眼见，怎能不尝尝呢？先来份台湾海蛎煎吧!作为厦门人，对海蛎煎在熟悉不过了，但这里的台湾版海蛎煎看起来很不一样，也可以说和本地的做法差别很大。老板用浓厚的台湾口音解释到，他们的海蛎是经过精心挑选的，不能太肥不能太瘦，大小都要严格控制在一定限度内，然后和用淀粉等六种粉调制而成的粉液一起下锅油煎，最后再配上店家祖传特制的甜辣酱。用筷子夹起一块放进嘴里，唇齿轻合，果然特别的外酥内Q，味道鲜美极了，在两岸不一样的做法和味道中，竟“意外”的尝出一种亲切感.

芝麻花生酥的摊位前也排满了人，薄薄的春卷皮内，包进芫荽和花生糖磨成的粉，外软内酥的口感，再带着淡淡的芫荽的清香，实在是太美了。从摊主那里得知，这次的美食展将延续到农历年，在每个周末都有，而且特别安排了平安夜的专场。而如果你也想知道“彼岸的味道”，这里确实是个好选择。

大正电脑城的圣诞雪屋好漂亮哦!!