看似平常普通的菜色,其中可是内藏玄机..外表家常口感西化,颇有另种滋味哦!

(a)蒜香西兰花(b)荟萃中外的西红式炒蛋(c)干煎鱼+法式芥末蛋黄酱(d)香Q珍珠白米饭

1.先备锅放水,水滚将西红柿洗净后刀划十字放入沸水中烫下,捞起泡冷水后去皮去蒂切块备用.

2.原锅水中加入许盐再放下西兰花川烫下,也捞起备用. 

3.鱼块先抹盐腌下.

蒜香西兰花

热锅下黄油(橄榄油)爆香蒜末,将西兰下锅快炒,下盐调味即可.

荟萃中外的西红式炒蛋

<本道西红柿炒蛋作法,请点击左侧照片即可链接到相关博文>

干煎鱼

煎前冲洗擦干,锅热下油姜片,中火煎到两面金黄微焦赤酥再撒胡椒粉.

法式芥末蛋黄酱

黄色芥末酱调蛋黄酱(白色沙拉酱),比例1:1.搭食煎鱼片挺赞的哦!