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分类: 厨娘日记 |
让人肤如凝脂的白玉靓汤
汤品色泽奶白,味醇鲜甜养生美颜.另将海贝取出切薄片.白萝卜切块,切点葱花淋上点汤汁,
可以沾食山葵(绿芥末)和酱油.入口即化~一菜二吃!效率与美味兼顾.哈哈!
海贝白萝卜排骨汤
材料:
排骨1斤(或小里肌肉1条)
不知名的海贝干(响螺?)2个
白萝卜1条去皮,对切.(锅够大,不切也行)
盐,米酒.少许
作法:
1 前晚先将海贝(响螺)干泡水.
2.将排骨和泡好的海贝洗净川烫飞水后捞起.
2 砂锅大火水滚後,将排骨,海贝和白萝卜放入锅内.
3 加盖大火煮沸,捞去浮泡杂质后改小火煲(褒三炖四)
**一般有事外出时,我就小火煮滚30分后,放入焖烧锅,
4.最后加盐和酒调味即成.
那个不知名的贝儿~煮好就这个样??哈..有人知道,这是啥?可以告诉我吗?
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