加载中…
个人资料
城主夫人
城主夫人
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:18,143
  • 关注人气:674
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

绿魔紫水晶仙子-鲜奶油抹茶红豆冻

(2008-05-26 21:36:48)
标签:

城主夫人

美食

抹茶

甜点

分类: 厨娘日记

微苦的抹茶辅以甜蜜的红豆挑逗味蕾,一个人静静的享受品味着.用小勺舀上一小口,满口都是来自绿草初夏的清新并伴随着让人回味不腻的甜蜜!!

绿魔紫水晶仙子-鲜奶油抹茶红豆冻

绿魔紫水晶仙子

 

鲜奶油(仙子)抹茶(绿魔)红豆冻(紫水晶)

材料:
洋菜粉1包(8.5克)-依各家选用的洋菜粉不同,而决定不同水量
水1500 cc(我是用做完蜜红豆剩下的红豆汤汁,不足的再加水)
蜜红豆
抹茶粉
鲜奶油
紫水晶(红豆冻)


作法:
1.将洋菜粉调少许水备用.


2.将红豆水1500cc煮滚后,冲入已调匀的洋菜粉水.小火煮约10分钟,让其完全融化后装入容器,待稍凉后放冰箱冷藏.


**个人不爱太甜,所以不另加糖.一般可在其完全融化后,再加约300克的细砂糖.
**蜜红豆做法参考之前的甜蜜蜜的哆啦A梦内有作法.

取一心水容器,将冷藏后的红豆冻倒扣于盘中,加点蜜红豆,撒点抹茶粉,边上挤几朵鲜奶油花.天热可在最底层先铺碎冰再放上红豆冻,蜜红豆,撒点抹茶粉,边上再挤几朵鲜奶花.

 

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有