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材料:小里肌,高丽菜,盐,黑椒粉,面粉,蛋汁,面包粉,美乃滋,西红柿酱,

做法：

1.前晚小里肌切片并拍松,表面撒上少许盐,黑胡椒,少许糖腌入味.
2.将小里肌依序沾上面粉,蛋汁,面包粉,然后用低温油炸熟，再转中火炸酥.  
3.将高丽菜切成细丝泡入冰水,捞起后沥干水份,将炸好的猪排摆上,美乃滋,西红柿酱任选.