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买来的皮子，做馄饨超级简单，其实就是带皮的小丸子

 

               
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馅料的配方

十个头对虾 一只 洗净、剥壳、剁碎 备用

肉馅适量 选好猪肉在肉店现搅

菠菜少许 洗净剁细备用

葱 姜适量剁细末备用

花生油 酱油 耗油 盐

适量

将配料充分调匀备用

 

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配料表

汤头很重要 浓鸡汤

汤料

鸡蛋摊张皮切细条备用

大个的海米温水发好备用（洗净，稍微一泡，不然味道跑掉了）

葱切末备用

菠菜略飞水备用（开水锅下菠菜一烫即起沥水）

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包混沌的武器是辰宝宝吃小奶酪的勺子

百吉福的没有，这是光明的才有小勺

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让妈妈我笨拙的包成叫做馄饨的东东

 

 

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锅内加生水烧开后下馄饨，开锅后馄饨漂起捞起备用

另一个锅同时将浓鸡汤加少量清水滴入一滴酱油烧开后，加葱花、海米和菠菜，略开即出锅，加几滴香油

在这里海米、酱油和葱花之所以加在锅里略开，

是因为宝宝吃肠胃功能未发育完善，卫生很重要

大人吃就不必这样了

将煮熟的馄饨倒入鸡汤中

加入鸡蛋皮丝

一碗溢满了妈妈爱的香气的小馄饨诞生了！

 

成品营养丰富、色彩迷人、香气诱人、回味浑厚

大虾和海米的参与使馄饨独具青岛特色

 

适合人群

11个月以上的宝宝和父母家人所有成人

给宝宝把小馄饨用小勺压成适合吃下的小粒

汤里辅料是出味道的，大部分宝宝还不能吃下去
 

非常遗憾这一天家里偏巧没有紫菜了

味道就是缺少些层次

下次做个相对完美的呈现给大家

 

如果配干的

最适合的是不发面的那种油饼了

小时候的味道

 

记得小时候还没上学的时候

我是不上幼儿园的

中午爷爷总是带我各处品尝美味

其中就有青岛第三公园门口小店的馄饨加油饼

回味近三十年挥之不去的鲜香。。。

 

 

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