美食 艺术

                        美味中餐，健康新思维

    主题为“美味中餐，健康新思维”的2012年度BEST50中国顶级名厨峰会总大会 在上海 金茂酒店举行 。

　　活动由《美食与美酒》杂志主办、联合利华饮食策划冠名的一次行业盛会。活动共设有四场城市分论坛暨城市名厨品鉴会，2012年的7月~10月分别在成都、广州、北京、上海举行。在三场城市分论坛之后， 上海举办的是 2012 BEST50中国顶级名厨峰会。

　　 第一次参加餐饮行业的会议， 当天，听着北京大董餐饮投资有限公司顶级名厨董振祥等演讲，体会着 厨师心中的“健康与美味”， 眼中的“食材与养生” ， 感触多多。

     厨师是健康膳食的创造者， 也是居民膳食指南的实践者。我们常说食物多样、吃新鲜食物、少盐控油等。 实际上， 他们的技术可以实践这些理论。

     厨师是健康膳食的传播者，  他们创造的菜肴不经几日就会传播到巷头巷尾， 饮食文化随着菜肴传遍千家， 健康理念也随之开花  。

      厨师是掌握中华名族健康命脉的重要使者， 他们培养了消费者的口味、膳食行为， 少一点盐，少一点油，点滴注意对消费者膳食改善有着不可估量的作用。

      “美味中餐，健康新思维“已经是一个开端，  中餐流行趋势、中餐未来方向、健康烹饪的餐饮潮流---希望厨师加盟！。

        美艳绝伦的烹饪艺术 ---展  2012 11 27 上海 ---手机拍的几个照片分享

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 1 全场
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 2 聚焦部分
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