低GI膳食的基本准则

     每天的膳食如何安排，就容易控制血糖？  高、低血糖指数食物组合是不是还低血糖？  这些实际问题常常困绕糖尿病人也包括医生。前些天接受生命时报采访, 写在这里供讨论实践. 

     首先，低GI食物肯定会让你的膳食计划变得简单。但是对于任何人的膳食都一样，其实不需要严格的一周接一周计划，饮食毕竟不是药丸，也不需要记数。然而，饮食中确有一些基本原则——每天和每周的饮食以及日常生活习惯对于拥有一个健康的体魄是至关重要的。低GI膳食计划基本准则：

   每周需要

●控制总能量------至少食用三餐，千万不要不吃。如果你饿了，也可以吃吃零食如坚果、水果。

●至少两餐要有蔬菜——无论是煮的，生的，沙拉，菜汤，菜汁。注意烹饪方法。

●用GI选择谷类食物——谷类比如面包，早餐谷类，意大利面条，面条，米饭和其他以低GI形式存在的谷类食物。注意烹饪方法 。

●常选择豆类——至少两次。这包括黄豆，绿豆，红豆等，以及以它们为原料做出来的食物如豆腐、豆皮。

●至少吃一次鱼和海鲜，吃上两次更好——最好是新鲜的，冷冻的或是罐装的也可。

●经常性的吃坚果类——少量即可。

●至少吃水果两次——新鲜的，水分多酸度水果更加血糖指数低。

●保证60分钟的身体活动——包括非计划的活动和有计划的锻炼， 用快步计算至少6000步以上。