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爱心辣椒

家园/文

北方雪花飘飘，南方寒风呼啸，地处华东地区苏北小城的老百姓，都感觉到冬天来了。儿子从网络购买了全家人穿的毛拖鞋，老公从青岛带来意大利产纯羊毛披肩，直把人温暖的从头到脚。我应该为家人做点什么呢？

记不得从哪一年开始，这一大一小不再用我给买穿的了，咱只好把在家的时间和精力投入食品制作，在吃上多下功夫。哎哟，有时候感觉很茫然，准备了丰盛的菜肴，却看不见一个人回家吃饭；偶尔烧条鱼、炖锅排骨，自己都闻不到香味，别人更没有胃口。究其原因，是餐桌上少了什么？我就纳闷了。

听到小区传来“砰、砰”的声音，就在我们家后，心里忽然萌发了一个念头：对，踹辣椒去。今夏，孩子的爷爷收获大量红辣椒，送给我们一大半，想办法消化它们，也就能丰富我家餐桌，更能拽住大小男人的胃口。

仰望天空风起云涌，要赶在大雨之前做好一切准备工作，快，手脚麻利利的，老大不小了，我没有经历过踹辣椒。而有母亲在的家，不等冬天来临，年年都有老人给儿女小家庭准备好的辣椒面，别样香红，沁人心脾。

我先把辣椒从塑料袋中倒进小畚箕出出风，不曾碰一下先打两个大喷嚏，心想这才搁哪儿了……赶快冲回卧室，翻箱倒柜寻找口罩，没有？！公司离家这么近，俺们从来不配口罩。用条干净毛巾放鼻子上从前往后系紧，得了；翻出母亲戴过的圆形白色工作帽，对镜子照照，嘿嘿，像那么会事。再把清理完没有辣椒梗的辣椒放在一口锅内用电磁炉翻炒，头一锅没掌握好火候，完了完了，糊差不多了；第二锅、第三锅……稍微起花变色就盛出来，你听，哗哗响，这是脆生生嘀哦，噍俺们技术！

其实，母亲家院落就有个石窝头，青石光亮的，有历史了。可是我担心厉害的辣椒面肯定会呛着老父亲，他要流出眼泪，女儿心里不好受。邻居家的石窝刚踹过辣椒面，即不用清理，还是在花园一角，开放的空间空气又流通，多妙！认真地说，我是图乡亲乡邻帮个忙，大家伙看到我全副武装踹辣椒，又搬櫈子、又递毛巾，特别交待人必须站在上风口，避免辣椒末迷人眼睛里去；磨好的辣椒面捂紧啦，千万不能让风吹跑了……

别看我笨手笨脚，踹辣椒鼓捣一身汗水，还上来了倔劲。干脆一不坐二不休，把父亲收获送我的干花椒也一并磨成粉末，可是从头到尾喷嚏接二连三，眼泪汪汪，你说我容易吧？！月朦胧、鸟朦胧，看到儿子早已摆好空罐头瓶，嗨、嗨嗨，我的杰作，我的战利品，不，我们的收获，今年冬天再冷，我也不愁过。

用辣椒面配上炕过擀碎的花生米，包在“煎饼”里夹两棵香菜，你是否尝过？用炼好的热油放进辣椒末、点几粒鸡精、撒上花胡椒面，在“朝牌”里缕上一根大葱，你是否吃过？刚出锅的滚烫豆腐，辣椒酱来了不用吆喝。家乡的臭盐豆名扬四海，少了钻心流火的辣椒那是冒牌货。烤一箱新疆羊肉串、炖一锅八集羊肉汤，辣椒面辣椒油一起上，馋掉舌头算我的。等我擦把汗、再悄悄对你讲，邳州人有句老话：能吃辣能当家，其实都兴这么说！

春夏秋冬，周而复始，日出而作，月落也不息，我们这个家总算摆脱了贫困、看似步入小康生活。可是没有辣椒，日子不能红红火火。有了辣椒，温暖就在家人的心窝……！

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