春节怎么过？有一个元素不可或缺：年夜饭。可在海外这年夜饭又是怎么个吃法呢？因为时差关系也因为其他客观条件的限制，并非人人都有机会在北京时间的除夕夜吃上一顿正经八百的年夜饭。但这刻在骨子里的春节情决不允许这个中华民族最重要的节日悄悄地从指尖溜走。于是年夜饭在海外便演变成了一种符号。

在海外，不会有人以“年夜饭”的名义去吃披萨或是牛排，年夜饭与中餐是划等号的。而此时的中餐，则承载了比口腹之欲更深刻的文化含义，成为中国文化的一个符号。