经本人的协调与安排，2010年4月13日，北大光华葡萄酒协会特别邀请法国梅多克葡萄酒行业协会，在光华管理学院1号楼202教室，举办法国波尔多“梅多克葡萄酒产区”理论及品鉴会，为光华葡萄酒协会二〇一〇年活动拉开了序幕。参加活动的主要是北京大学光华葡萄酒协会会员、光华管理学院教职工以及学院的葡萄酒爱好者。为了保证培训效果，本次活动限制了参加人数，但是从参加情况来看，本次活动在同学及校友中反响热烈，报名非常踊跃。

       梅多克是法国波尔多著名的古老产酒区域之一，这里有丰富而多样的葡萄酒。每年热衷于葡萄酒艺术的创造家——葡萄酒农及酿酒师不断的追寻酒质的完美与风土的优化。这里有复杂的葡萄酒等级分化，有业界知名的龙船，拉菲。也有很多名不见经传的艺术家酒庄，每一个酒庄的存在是代表一种思想与葡萄酒风格。本次讲座老师是CHRISTINE女士，法国CAFA侍酒师学院讲师，也是梅多克协会官方大使，曾代表协会到韩国、日本等多个国家传播葡萄酒文化。法语翻译是马琳女士，也是资深的葡萄酒专家，在法国留学期间，主要从事葡萄酒酿造研究、葡萄酒旅游开发工作。

讲座分两部分。在前一部分一个半小时的葡萄酒文化理论课程中， CHRISTINE女士结合梅多克特殊的地理土壤，气候与自然风土，讲解梅多克——法国著名葡萄酒产区的特色自然条件。通过对梅多克种植葡萄品种的剖析，让大家对如何正确消费梅多克葡萄酒有了更深刻的认识。然后，再详细深入到梅多克每个产区的葡萄特色，最后讲到梅多克不同的葡萄酒质量分级，列级庄酒的情况。

最后一部分，是葡萄酒的品鉴。法国梅多克葡萄酒行业协会提供了四款葡萄酒，并且把每瓶酒的标签都封上了，让大家通过盲品来加深对葡萄酒的认识。CHRISTINE女士从品酒的器皿、开瓶的方法与礼仪、品酒的方法到如何解读酒的品质，详细而风趣。尤其是在开酒时，很多学员跃跃欲试，争相去实践。由于开瓶礼仪中，要求过程要保持安静，开瓶不能发出声音。学员开瓶却时有摩擦声发出，教室里因此也时时会发出欢乐的笑声；也有学员因为优雅的表现，而博得满场的掌声。整个培训过程轻松而愉快，大家意犹未尽，仿佛美酒还在口中，余味绕梁啊！有很多葡萄酒爱好者现场报名入会，场面踊跃。

      在此，要感谢协会工作人员在整个活动中的辛勤付出。从活动的策划、到现场布置、培训后的会场清洁都有他们忙碌的身影。

   此次的培训活动为光华葡萄酒协会会员搭建了一个学习、相互沟通的平台，通过培训提升了专业素养，建立了友谊，也让我们对于下次活动充满期待。