http://s14/middle/510630c2h833b3b21248d&690 前言" TITLE="日本葡萄酒之旅  前言" />

在大多数人的眼里，葡萄酒与日本这个岛国好像并没有什么必然联系。而喝过日本葡萄酒的人更是趋之若鹜。实际上日本也有着1000多年的葡萄酒历史，只不过因为它的气候、地理及其自然环境不太适合葡萄的种植，故葡萄酒酿造与葡萄酒产业一直没有发展起来。直到20世纪70年代，日本葡萄酒工业才有了比较迅速的发展。新一代的葡萄酒生产者开始远渡重洋去欧洲，尤其是法国学习葡萄酒酿造工艺，引进抗病能力强的欧洲葡萄品种，培育适应能力强的本土杂交葡萄品种，发展有特色的本土葡萄酒酿造等等。可以说近代日本的葡萄酒工业发展史也是勤劳智慧的日本葡萄生产者与天地等自然条件的斗争史。至今日本的葡萄酒已发展出强烈的本土特色，葡萄酒的品质有了大幅度的提升。在日本各个产区，甚至各个村庄都会有不同特点、口味与品质的葡萄酒。希望通过我们这次日本葡萄酒之旅，您下次的日本之行一路走来绝不会再错过日本葡萄酒。