下午参加了“中国葡萄酒杂志”在蓝桥圣菲葡萄酒会所举办的桃红酒的盲品。 感慨北京的葡萄酒会所渐渐的多了起来， 每一个时刻总有新的面孔出现， 且各具特色。 步入蓝桥圣菲马上变了一种气氛， 这里面积不算太大， 200多平米的会所处处洋溢着主人对葡萄酒的爱好与追求。

这次的盲品涉及了来自世界各地的18款桃红葡萄酒，其中2款为粉红起泡葡萄酒。 当然有惊喜也有失落。 法国南部及地中海地区以桃红葡萄酒闻名世界， 但在这次的盲品中的表现却有些令人失望，没有达到预期的期望。 相反一款来自法国西南产区的桃红酒却有喜人的表现。Domanine de PELLEHAUT,  Harmonie de Gascogne 2006. 

随后的世界著名的西班牙生产商MUGEL TORRES在智利的SANTA DIGNA 使人眼前一亮，这是一款由100%的Cabernet Sauvignon酿造的ROSE， 颜色为清新、鲜艳的玫瑰红色，亮丽，灿烂，喜人，清澈通透。 入鼻想起异常开放， 是成熟的小红果的味道，草莓，覆盆子， 夹杂着柠檬柑橘类水果的味道。摇杯后想起更加开放，非常的清新，干净。入口是清爽的充实饱满的水果香气。在口中各种新鲜水果的味道迸发开来，充满整个口腔。有着良好的果酸，给人异常解渴的感觉。 单宁有平衡的体现，融合得非常好，酒整体有一定的质感，感觉很有嚼头， 香气停留颇长。 良好的平衡度，与持久地新鲜的果香是这款酒的最大特点与卖点。 适合做开胃酒或者配合冷盘， 带橄榄油的蔬菜沙拉， 带有简单佐料的鱼类海鲜， 意大利面， 及山羊奶酪。

美国的桃红葡萄酒基本上都是以White Zinfandel酿造而成，有开放的清新的水果香气，同时往往带有甜甜的味道。 是中国人比较喜欢的特点。但是本人并不太喜欢美国的这种科技手段的水果炸弹。，因为这种香气往往不太自然，带有一丝机械化学的味道。这也是一个葡萄酒领域需要探讨的一个严肃的问题。