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法国葡萄酒酒标解读

(2008-04-28 23:22:09)
标签:

杂谈

分类: 知识宝库

法国政府和EEC规定葡萄酒的每一标签上必须标示一些该酒的资料,并且定有处罚规则以确保那些资料真实可靠。

 

1. 日常餐酒的标签 日常餐酒是供日常饮用的,它们通常是以商标行销的调配酒,风格一致而品质随产区的不同而变更。


必要项目:
A
标明是法国生产酿制的葡萄酒。
B.
装瓶者的姓名或公司名称,以及其主要设施的地址;如果装瓶者所在地与法定产区相同,为了避免混淆则必须用邮政区号代替地址。
C.
酒精含量,以容量百分比表示。
D.
定容量(此容器预定能装液体容量,以公升、分升或毫升表示。 由进口的葡萄汁在法国境内酿造而成的日常餐酒则必须注明"由采收自____的葡萄,在法国生产的葡萄酒"。 非必要项目:
其他项目(商标名称、饮用建议等)只要是真实的都可以标出来。

 

2. 地区餐酒的标签 地区餐酒是最好的日常餐酒,产自法国境内明确界定的产区,以及不得以任何方式调配。

 

必要项目:
A.Vins de Pays
字句为酒的产区(地图上的地名),字的大小没有规定。
B.
规定日常餐酒标签上必须标示的所有资料(参见"日常餐酒标签")。 Vin de Pays de…的字句可在标签上任何地方出现。
非必要项目:
生产者的姓名和葡萄园的名称;允许的资料如生产方法、葡萄品种等;负责采收葡萄的葡萄业权拥有者的名称和地址;商标名称,饮用建议事项,年份等。

 

3. 优良地区餐酒的标签 优良地区餐酒来自比法定地区餐酒较不有名的产地。然而有关产地、葡萄品种、最低酒精含量和最高产量的管制都很严格,而且在出售前每一种酒都需经过一组专家品尝后去决定是否授予VDQS标志,这标志必须出现在标签上。--只有对在法国境内推广销售的优良地区餐酒这是一项强制性规定。

 
必要项目:
A.
酒的名称,即产区。
B.
在酒名下以一行或两行标示"Appellation d'Origine_Vine Delimite de Qualite Superieure"字句。
C.VDQS
核准标志,并有检查号码。
D.
装瓶者的名字和公司名称,以及其主要设施的地址。
E.
以公升、分升、毫升表示的净容量。
F.
"%VOL"表示的酒精含量,对于那些在EEC国家内销售的酒而言这是一项强制性规定。

G.外销酒要标示"France","Produits en France""Produce of France"等字句,但在法国境内销售的酒则是非必要。


非必要项目:
负责采收葡萄的葡萄业权拥有人的名称和地址;葡萄园的名称;指明是由产地的合作社装瓶或在酒庄入樽(该瓶酒必须是在葡萄采收和酿造所在地或非常邻近的地方装瓶,才能如此标示);额外项目如年份、该酒的品质和特性、饮用建议等,只要符合法国和欧洲的规定,都可以出现在标签上。

 

4. 法定产区餐酒的标签 法定产区餐酒通常产自于传统地区,相关的法规包括其土壤、气候、葡萄品种以及其他方面(最低酒精含量、最高产量、生产状况、修剪、栽种密度等),以确保酒的来源、真实性和风格。AOC是法国葡萄酒中最高的等级。


必要项目:
A.
法定产区的名称。
B.
标有"Appellation d'Origine Controlee",或 "Appellation Controlee"挟带着法定产区的名称,如"Appellation Bordeaux Controlee"。唯一无须遵守此项规定的是香槟酒。
C.
其它如同优良地区餐酒所规定的项目,当然核准标志以及Vin Delimite de Qualite Superieure字句的规定除外。


非必要项目:
AO VDQS的规定。

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