元宵节没休息，给一家酒店做《战略突破》培训。

这家酒店问题比较多，训前访谈发现了很多问题。

参训人员共13人，都是团队核心成员，急需解决的问题有30多个，归完类后还剩下13个。

培训过程中，我们没有触及这些问题，但是三天的培训即将结束的时候，有8个问题已经很好的解决或不需要解决了。

最后一个小时，还剩下5个问题大家比较困惑，其中一个问题是：在缺人严重的情况下，是否严格的执行制度。

我问大家的想法。

有人说：“越是缺人，越应该严格执行制度，否则工作差错会更多。”

有人说：“缺人的情况下，制度就不能执行太严，否则人更留不住了！”

……

大家众说纷纭，无法达成共识。

我问：“为什么会缺人？”

答：“因为人越来越不好招？”

我问：“有没有可能把人招充足？”

答：“招不来啊！”

我接下来说道：

企业招人留人，一般靠几种方式：

待遇、事业、感情、文化。

通过学习提升，统一价值观，挖掘愿景使命，建立坦诚、直接、贡献的文化，大家在“事业、感情、文化”留人方面已经有了比较深入的理解。

接下来，我们可以探索一下待遇的问题。

如果你真的愿意出足够的钱，每天一亿美元，奥巴马都可能来给你们打工！

所以，不是招不来人，而是你舍不得付出更高的成本。

或者说，是你没有那么高的赢利能力，成本太高就会亏损。

所以，越是效益不好，就越是舍不得花钱招高层次员工；越是招工的层次低，服务就越不到位，就越没有顾客来，就越赚不到钱……于是进入了死循环。

由此看来，核心问题，不是“在缺人严重的情况下是否严格的执行制度”，而是“如何提升赢利能力”。

要提高赢利能力，首先要想明白顾客为什么来你这儿？

一般来说，顾客来一家饭店吃饭，会有以下几种理由：

1、饭菜好，色香味吸引人。

2、价格便宜，让人省钱

3、服务好，让人来了以后感觉很温暖。

4、环境好，高品味的客人，感觉有档次。

关于前三条，大家各抒己见，都找到了一些可行的方法。

而说到第四条，大家都在摇头，说：环境改变不了！

我问：为什么环境改变不了？

答：我们的住宿和洗浴都是当地的老大，而餐饮不是我们的主业，我们的硬件落后了，如果重新盖大楼，需要投入巨资，我们没有这样的战略规划，所以环境改变不了！

我说：改变环境，一定是要投入巨资盖大楼吗？

如果把前厅装修布置一下，让人感觉很明亮、很温馨，算不算改变环境？

如果把地板换一下，壁纸贴一下，感觉很有品味，算不算改变环境？

如果把雅间里卫生做的更整洁，光线更舒服，再布置一些鲜花、饰品等，让人感觉特人性化，来了就不想走，算不算改变环境？

……

当我说到这儿的时候，大家都说：明白了，问题已经解决了，而且这个问题解决了，其它问题也就随之解决了！

很多问题，如果我们就问题解决问题往往会很难，但如果找到问题背后的问题，就相当于把草连根拔起！