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【烘焙心情】—— 芒果小布利   （组图）

(2014-08-18 12:11:26)
标签：

美食美趣

烘焙心情

芒果小布利

美食

杂谈

 分类： 美食美趣

【烘焙心情】—— <wbr>芒果小布利 <wbr> <wbr> <wbr>（组图）

 

【烘焙心情】—— 芒果小布利

 

 

芒果季，面包香。香甜的芒果泥加入面粉中，金黄的面包生胚已很诱人，出炉时更是泛着淡淡芒果香……

 

 

   【芒果小布利】

原料：芒果泥100克、高粉150克、低粉100克、酵母2.5克、鸡蛋1只，奶粉10克、糖粉40克

芒果泥：芒果70克、水60克，用搅拌机搅成芒果泥

 

制作过程：

1、  高、低粉混合均匀，加入酵母和糖粉一起混合均匀。

2、  倒入芒果泥和鸡蛋和成一个均匀的面团。

3、  后油法加入黄油后，揉至扩展阶段。

4、  将揉好的面团放入干净的容器中，基础发酵至两倍大。

5、  将面团分成15个小剂子，取其中1个搓成水滴状，用擀面杖擀开成上圆下尖的小面片，然后从上往下卷起即可。

6、  全部卷好的小布利生面团继续放到保温保湿的环境中醒发半小时，取出后刷上蛋黄液。

7、  烤焙：预热180度，中层上下火20分钟即可。

 


【烘焙心情】—— <wbr>芒果小布利 <wbr> <wbr> <wbr>（组图）


 

 【烘焙心情】—— <wbr>芒果小布利 <wbr> <wbr> <wbr>（组图）

【烘焙心情】—— <wbr>芒果小布利 <wbr> <wbr> <wbr>（组图）

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         广式豆沙馅                      豆沙蛋黄酥                    广式白莲蓉月饼

                  

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       广式白莲蓉馅                  广式白莲蓉蛋黄月饼               苏式榨菜鲜肉月饼   

             

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         肠仔包                          转化糖浆                         葱油月饼     

 

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         杏仁酥                        巧克力纸杯蛋糕                   黄油蜂蜜烤玉米

 

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        芒果冰激凌                        葡萄干麦芬                      芒果小布利
  

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       超软巧克力麦芬                    奶油面包卷                       辣肉松面包
 

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        迷你肉松酥饼                  坚果巧克力蛋糕                     草莓冰激凌

    
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        黄金脆皮鸡腿                      菠萝焗饭                        芒果戚风

  

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       三色迷你蛋卷儿                  坚果巧克力能量块                   西瓜吐司
 

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        花式豆沙面包                    巧克力芝士蛋糕                     棉花蛋糕

 

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       布朗尼芝士蛋糕                    夏威夷风情披萨                大理石纹芝士蛋糕

 

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       自制草莓果酱                       黑森林蛋糕                    抹茶天使奶酪小方
 

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         椰蓉开口酥                        樱桃蛋糕                           蝴蝶酥
 

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         手指饼干                        千层奶油紫薯派                   培根玉米芝心披萨

 

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      香葱芝士肉松面包                   酸奶紫薯蛋糕卷                      酥皮紫薯派

 

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       鲜奶油螺丝卷儿                    香蕉核桃麦芬                          热狗面包
 

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         香酥苹果派                  草莓巧克力豆生日蛋糕                 巧克力围边草莓蛋糕

 

【烘焙心情】—— <wbr>芒果小布利 <wbr> <wbr> <wbr>（组图）     【烘焙心情】—— <wbr><wbr>土豆披萨 <wbr><wbr>（组图）      【烘焙心情】—— <wbr><wbr>草莓奶油蛋糕卷 <wbr><wbr> <wbr><wbr>（组图）

 

           甜甜圈                           土豆披萨                        草莓奶油蛋糕卷

 

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         草莓蛋糕                        北海道戚风蛋糕                        奶酪布丁

 

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        迷你豆沙包                         可爱兔子面包                     奥利奥芝士蛋糕

 

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        轻乳酪蛋糕                       巧克力乳酪蛋糕                  戚风裱花小蛋糕
                               

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           戚风蛋糕                       戚风蛋糕卷                        可可戚风蛋糕

 

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       巧克力曲奇                         蛋白薄脆饼                         超级至尊披萨

 

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          山楂糕                           橙子果冻                            琥珀桃仁

 

 

 

2012 <wbr><wbr><wbr><wbr>.4.23 <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr>【娃娃心情日记】：1年零2周 <wbr><wbr><wbr><wbr>4.2~~~4.8 <wbr><wbr><wbr><wbr>（组图）

  

丁当妈妈现任新浪育儿博客“早期教育”栏目管理员，有关早期教育的原创好文欢迎来自荐，纸条或留言均可，我会择优向亲子编辑推荐，希望能推荐成功。软文和转载类文章请勿自荐。

 

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