到西安几天了，吃的都是旅游团队餐，真的是有点厌倦，而且西安旅游团队餐的餐厅，都有卖画的，便宜得要命，最主要是影响吃饭，消化不良。听到导游介绍当地小吃的时候，最感兴趣的德发长饺子宴的故事，这是一个老字号的店，最主要的是里面有珍珠小饺子，一两的面可以和出108个饺子皮，做出108个小饺子，看你捞出多少个，就可以说一句吉利话，例如：一帆风顺、好事成双、三羊开泰……十全十美等。据说，慈禧太后是一个也没有捞着，都被大臣们捞完了，却也得了一句好话“无忧无虑”，看来中国的成语真的是丰富极了~~

    大家每人凑了88元，吃了一顿饺子宴。饺子很美，16样，每人一个，一边照相一边趁热吃还要一边记名字，感觉就像猪八戒吃人参果，囫囵囫囵的，呵呵，但是味道还是记住了~~

    
    德发长位于钟楼西北角，创建于1936年，业主赵辑五。该店在经营中坚持以德为本，以信取人，始终坚持饺子的独特风格。保证饺子质量。由于讲究一个“德”字，德发长虽几经风霜，多次变迁，但始终兴盛不衰，且“发”且“长”。

    德发长的水饺是以北京风味为基础的，有馅足皮薄，味道醇厚鲜美的特点。在饺子包席的基础上，推出风味独特的饺子宴。吸收溶汇我国南北菜系烹饪之精华，采用多种原料，包括高档的鱼翅、鲍鱼等山珍海味和普通的时鲜果蔬，甚至野菜等。经过复杂的工序制成馅料。并采用蒸、煮、煎、炸、烤等多种烹制方法。烹饪出咸、甜、麻、辣、酸、怪等多种肉香型、卵香型、果香型、酱香型。索香型和海鲜香型等六个香型的多种口味。饺子造型综合捏塑、雕塑。组合、点缀等技艺、花、鸟、鱼。虫千姿百态，他们把每一种饺子造型技术与艺术巧妙结合。上席的饺子有像金鱼戏水，有的如欢蹦的小兔，有的形似寿桃，有的如珍珠。众多的宾客被这种高超的技艺所折服．他们常常不忍将这一逼真的艺术品送人口中。百饺百味，被誉为“神州一绝”。 
    著名诗人贺敬之曾称到西安“世界第八奇迹”的兵马涌不可不看，“神州一绝”的德发长饺子宴不可不尝。 
    

这个打错了哦，是“菊花火锅”，懒得修改了，大家将就着看吧

据说是点燃后的火焰，有点像绽放的菊花

    口水流了吧？？16道饺子，由于西安话听得不太清楚，所以有些名字记得不全，而且又要抢在同事下筷子之前将相片照下来，那难度可想而知，重点推荐贵妃米酒，那个好喝啊~~大家不停地干杯，只看到旁边两桌日本团的客人好安静地在吃，嘴巴也不长开，似乎是在细细咀嚼，真想冲上去告诉他们，在这里吃饺子宴，要兴奋、要开心地吃，要感受中国吃饭桌上热情的气氛，看，我们旅游这么累，依然享受这顿饺子宴，88元每人，值了~~虽然珍珠饺子有点让我失望，肯定不是慈禧喜欢吃的那种，但是也算见识了一番，谁让俺那么温柔，没有慈禧的威严和地位呢，呵呵~~小乐一番得了~~