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推荐四款养胃食谱

(2012-08-21 06:54:50)
标签:

美食

薏米

玉米淀粉

山药

南瓜蒸饺

健康

分类: 健康饮食

生活中常见一些人在不断的透支自己的健康:熬夜加班、烟酒不离手、大吃大喝、节食减肥、无辣不欢、饮食不定等等,这些行为直接导致的后果就是——胃病反复发作,那么下面我们就给大家说说比较适合我们养胃的食谱吧。

推荐一:薏米山药羹

原料:山药200克,薏米200克,红糖50克,玉米淀粉10克。

做法:

1、先将薏米淘洗干净,用温水泡;

2、山药去皮洗净,切成小丁;

3、锅内加水烧开,下入薏米煮至七成熟后放入切好的山药丁;

4、继续用小火煮至熟烂;

5、放入红糖熬开,加入水淀粉(玉米淀粉10克加水)勾芡出勺。

特色:色泽微红,绵软甜香。

推荐二:党参炖墨鱼

原料:墨鱼250克,党参10克,香菇(鲜)30克,料酒10克,姜10克,大葱10克,盐3克,味精2克。

做法:

1、将党参洗净后切成4厘米的段,墨鱼洗净后切成丝,香菇切成丝;

2、将墨鱼丝、香菇丝、党参段、料酒、姜片、葱段、盐一同放入炖锅内;

3、加入适量清水炖30分钟,再加入味精搅匀即成。

特色:调理脾胃,口味鲜香。

推荐三:南瓜蒸饺

原料:面粉400克,猪肉(肥瘦)300克,南瓜300克,大葱20克,白酒10克,盐5克,胡椒粉3克,香油20克。

做法:1、面粉加热水揉搓成面团,面团分成小块,再擀成饺子皮,备用。

2、南瓜去皮,去除瓜瓤后切丝,再拌入1匙盐略腌,用手抓软,沥干水分。

3、猪肉洗净剁好,拌入准备好的调味料(白酒、盐、胡椒粉、香油)调匀,再加入南瓜丝和切碎的葱花、姜末,调拌成馅料。

4、每个饺子中包适量的馅料,捏成饺子状。

5、把包好的饺子放在抹过油的蒸笼中,用大火蒸10分钟即可食用。

特色:补虚养身,健脾开胃。

推荐四:早晚养胃粥

原料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。

做法:1、莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。

2、三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。

3、根据个人口味调味后早晚食用。

功效:养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。

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