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红花牌小甜点 - 松仁薄饼

(2012-09-15 07:20:01)
标签:

松仁薄饼

生活

休闲

美食

分类: 家庭生活
上班第一周,还在Training中。有些疲劳,但是要学的新东西很多,不敢懈怠。好在我傻人有傻福,周围的同事都很友善,乐于帮助新人,让我感觉很放松。

重回职场,我老毛病又犯了,就是不谦虚地端出所谓的拿手好菜,乐与大家分享。没有别的目的,图的是凑一份热闹。午餐时间嘛,大家难得围坐在一桌,谈天说地,聊聊八卦之余,再品头论足美食,放松一下。

我前天端到公司去的,是“红花牌盐水鸭”,这已经是我的招牌菜。结果一扫而空,大受夸赞。昨天我换了花样,临上班前,在家烤了一盘甜点“松仁薄饼”带去公司,没想到也博得好评。虚荣心获得了小小的满足。

同事小燕子让我把做松仁薄饼的步骤一一列出来,她想学着做。

“松仁薄饼”是我有一次去朋友家学来的,特别简单不说,还特别好吃。在家里来人的时候,临时烤制一盘当零食点心,绝对受欢迎。

  学会变通,就地取材,给自己一个惊喜,也是创意美食的绝妙之处。比如我冒出烤制薄饼念头时,本来是想烤制“杏仁煎饼”,因为这是我在朋友家吃来的,又薄又脆,撒些芝麻,特别好吃。结果翻箱倒柜,才发现没有杏仁,只有松仁。于是,改做“松仁煎饼”,结果快烤好的时候,发现时间不够了,上班要迟到了,就只好关炉子。表皮虽然没有烤脆,但是尝了一下,松软爽口,竟然是另一种口味。于是,我就起名“松仁薄饼”带去了公司。

小燕子说,她喜欢“松仁薄饼”。因为她的牙不太好,吃松软的东西更符合她的口味。

应同事们的要求,我把这道“松仁薄饼”的做法,介绍给大家。别怕,特别简单。我都会做,你一定也错不了的。

一,准备材料:

  鸡蛋三个。过滤出蛋清,放在盆中。

  1/2 量杯白糖( 如果不喜欢太甜,可以少放些糖没关系)

  1/2量杯面粉

  橄榄油或者食用油三大勺

  松仁一把,芝麻一把( 多放少放没关系)

二: 制作过程:

  将所有材料倒入一个盆中,搅拌均匀呈面糊状。将烤炉预热到250F,将烤盘用锡纸或者羊皮纸(Parchment)铺上,擦一层薄薄的油,以免粘盘。将杏仁面糊均匀地摊在烤盘内,放入烤箱,烤制30分钟,表面金黄色即可。

周末到了,勤快的主妇们,要不要在家试做一次,保证一次就成功。太简单了,又好吃,孩子也喜欢,何乐而不为呢?

祝福大家周末愉快。

红花牌小甜点 <wbr>- <wbr>松仁薄饼





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