1、萝卜：根茎类蔬菜中的“健康保护神”
    萝卜别名莱菔，品种多，皆为抗癌能手，  萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠蠕动，促进致癌物的排除，萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。

2、南瓜： 对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。

3、苦瓜：李时珍称其为“一等瓜”。是不可多得的抗癌瓜。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。

4、茄子：“霜打茄子”是好药。茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力。
    5、地瓜：有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。
   二、是抗癌的良药的水果：
   1、猕猴桃：维生素C含量居水果之冠。维生素　C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，几乎是柑橘的100倍，西红柿的30倍，癌症治疗是名副其实的“天然维生素C片”，另外还含有丰富的具有保护血管　功能的维生素P，其营养价值甚高。

知道了哪些蔬菜水果是抗癌的良药之后，癌症朋友们可以借鉴一下，一定要注意饮食的调理，不能吃的不能，能吃的适量吃。详情可咨询北京伟达医院食疗专家。