肥胖者饮食宜忌

宜：多纤维素食品，如胡萝卜、黄瓜、辣椒、芦笋、冬瓜、南瓜、芹菜等。

不宜：多脂、多糖、多盐食品。

例：荷叶、绿茶、玫瑰花、茉莉花各等量代茶饮；冬瓜、高粱米粥。

午后低热

宜：百合、荸荠、白梨、鲜麦冬、黑木耳、丝瓜等。

不宜：煎炸食品、燥热食品、利水食品、不宜吃韭菜、荔枝、桂圆温热之品。

例：百合甲鱼汤——甲鱼一只约500g，百合100g，黑木耳50g炖汤。

出血

宜：鲜藕、菱角、荷叶、黑木耳、猪皮、茄子等。

不宜：花椒、大料、茴香、酒、辣椒等辛热食品。

例：鲜藕500g煮汁约200毫升加冰糖少许。

腹泻

宜：石榴皮、熟柿子、藕粉、黄花菜、炒面等。

不宜：肥肉、香蕉、黄瓜、白薯、蜂蜜、豆类等。

例：芡实米一份、薏苡仁一份、高粱米两份煮粥。

厌食

宜：山楂、萝卜、鸡内金、炒谷麦芽、番茄等。

不宜：肥肉、甲鱼。

例：八仙膏——清宫食品，人参、茯苓、薏苡仁、山药等加白糖蒸糕。

羊肚汤——羊肚一具，鸡内金20g，酌加调料及盐，炖汤。

多汗

宜：鸡蛋、瘦肉、五味子、浮小麦、牡蛎、白木耳等。

不宜：辛温大热食品，如葱、姜等；少盐食品。

例：生黄芪30g，五味子10g，浮小麦50g，煮水约200毫升加冰糖少许。