2008年猪肉价格走势分析

1、08年1—12月五花肉价格

    07年五花肉平均价格为18.76元/kg，08年五花肉平均价格为22.91元/kg，同比07年每公斤上涨4.15元。

08年1--6月﹙上半年﹚五花肉平均价格为25.19元/kg，与全年均价比每公斤上涨2.28元；08年7--12月﹙下半年﹚五花肉平均价格为20.52元/kg，与上半年相比每公斤狂跌4.57元，与全年均价比每公斤下跌2.29元。

    2、08年1—4季度五花肉价格走势

    08年1--4季度五花肉均价为22.91元/kg，其中：一季度五花肉均价为25.72元/kg，二季度五花肉均价为24.65元/kg，三季度五花肉均价为22.28元/kg，四季度五花肉均价为18.97元/kg。

08年一季度五花肉价格逐月上涨，价格徘徊在25.38--25.91元/kg间；二、三、四季度五花肉价格连续下跌，期间出现二次狂跌。其中：二季度与一季度比每公斤下跌1.07元；三季度与一季度比每公斤狂跌3.44元﹙三季度与二季度比每公斤狂跌2.37元﹚；四季度与一季度比每公斤狂跌6.75元﹙四季度与二季度比每公斤狂跌5.68元，四季度与三季度比每公斤狂跌3.31元﹚。

    3、08年1—12月五花肉价格走势

    自07年末猪肉价格出现上涨以来，08年1--3月猪肉价格出现了一路上涨的局面，3月涨至历史最高点25.91元/kg。1月猪肉价格25.38元/kg，较07年12月每公斤上涨1.23元。2月较1月每公斤上涨0.50元。3月较1月每公斤上涨0.53元，3月较2月每公斤上涨0.03元。

    4--11月猪肉价格出现一路下滑，从4月份的25.53元/kg跌至11月份的18.32元/kg，期间出现六次狂跌，4月较3月每公斤下跌0.38元，5月较4月每公斤下跌0.97元，6月较4月每公斤狂跌1.67元，7月较4月每公斤狂跌2.45元，8月较4月每公斤狂跌3.08元，9月较4月每公斤狂跌4.22元，10月较4月每公斤狂跌6.65元，11月较4月每公斤狂跌7.21元。

    12月受生猪肉价格的拉动，猪肉价格反弹到19.70元/kg，较11月每公斤上涨1.38元。

    总之，08年猪肉平均价格在3月创历史新高，达到25.91元/公斤。4--11月猪肉平均价格一路下滑，但4--9月猪肉平均价格一直保持在21.00元/公斤以上，10--11月猪肉平均价格跌破20元/公斤。春节前的强劲需求导致12月份猪肉价格又有所反弹，但仍在20元/公斤以下。肉价快速下降的主要原因是消费疲软。据商务部生猪等畜禽屠宰信息系统统计，白条肉出厂价相应下降。8月份白条肉平均出厂价格为19.21元／kg，环比下降2.49％，比3月份最高点下降14.06％。其中，黑龙江、山西、江西、吉林等地下降较多，降幅分别为5.50％、5.21％、4.90％和4.43％，重庆和贵州地区分别上涨2.86％和1.46％。