味精    有些妈咪听说味精里含有氨基酸，由于氨基酸是合成蛋白质的物质，就觉得味精是很有营养的。加上味精是一种调味品，做饭菜时放一些可给食物带来鲜味，使菜的味道大大提升，所以给宝贝做饭菜时，放味精就像撒胡椒面似的；可有些妈咪听说吃味精如何不好，给宝贝做饭菜时索性一点不沾，惟恐影响宝贝的健康。

      营养专家认为，以上两种做法都有欠妥当。味精虽然可以大大提升食物的味道，但如果过多使用，可能会使骨髓中的红细胞和颗粒白细胞数量减少，破坏甲状腺素和甲状旁腺素之间的生理关系，而这种激素对骨骼组织发育都有影响，同时还可能会引起头晕、呕吐、精神不振等症状；虽然如此，但也没有必要让宝贝一点味精都不沾，味精的主要成分是谷氨酸钠，它经过肠道分解后，产生一种叫做谷氨酸的物质，这种物质有改善和保持大脑功能的作用。

恰当摄取Tips：

1、宝贝的菜肴大可不必完全拒绝味精，适当少量放一些会起到提味的作用，对宝贝的健康还有帮助。

2、到底饭菜中放多少味精，也不见得一定要机械定量，在菜肴离火时少许撒一些即可。

3、味精不宜在食物高温煮沸时放入。  

糖    很多妈咪“谈糖色变”，认为糖是宝贝牙齿的“杀手”，所以让宝贝尽量远离含糖食品。其实，对于宝贝来说，糖并不是真的一无是处。只要择时适当地给宝贝吃糖，也会对宝贝的身体健康有益处。

恰当吃糖Tips：

1、给宝贝洗澡前    洗澡时全身毛细血管扩张，身体大量出汗，导致身体热能消耗。因此，洗热水澡之前给宝贝吃一点糖果，可以防止宝贝出现疲乏无力，头晕甚至虚脱的现象发生。

2、宝贝进行大运动量活动前    如果宝贝玩的游戏活动量很大，可在半小时之前给他们吃适量的甜食。这样，能够提供和补充活动中需要及消耗掉的能量，使他们保持精力充沛，身体灵活。

3、当宝贝饥饿或疲劳时      当宝贝感到饥饿和疲劳时，可以吃一些糖。糖会被很快吸收入血液，迅速纠正饥饿引起的低血糖。研究发现，在餐前2小时给宝贝吃些甜食，不仅不影响就餐的食欲，还能补充身体能量，对宝贝的生长发育有利。

盐    如果饭菜里盐太少，吃起来会让人觉得索然无味。有些妈咪为了调动起宝贝的小胃口，有时会在菜里放一些盐。儿科保健专家指出，应该注意儿童在饮食上的摄盐量，一定要以清淡为主，盐分高的饮食容易引发儿童患各种疾病，特别是3个月以内的小婴儿。比如，容易导致血压增高，引起水肿，使一些儿童逐渐患上高血压；会使口腔唾液分泌减少，影响儿童体内对锌的吸收，导致缺锌；同时还容易使病菌侵入上呼吸道，杀死正常寄生菌，抑制呼吸道上皮细胞繁殖，容易发生呼吸道感染等。

恰当吃盐Tips：

1、有些妈咪可能会在给宝贝做的菜水中加盐，但3个月内的宝贝饮食中不宜加盐。因为，宝贝的肾脏功能尚未发育成熟，咸食会增加肾脏负担，影响正常发育。通常，宝贝从母乳和牛奶中摄取的天然盐分已经能满足身体需要。

2、宝贝3个月后随着生长发育，肾功能逐渐健全，便可适当吃点咸食，但一定要注意控制摄取量。6个月后每天的食盐摄取量应限制在1克以下，一岁以后逐渐增多，但也不宜超过2克。

3、夏季出汗较多，或宝贝出现腹泻，呕吐时，宝贝的盐摄取量可比平时略增加一些。

4、如果宝贝患有心脏病，肾炎和呼吸道感染等疾病，要严格控制饮食中的盐摄入量。可采用“餐时加盐”的方法，即在菜肴起锅时少加盐，或不加盐待菜肴烹调好端到餐桌时再放盐。这样会使盐仅附着在菜肴表面，只放一点盐但吃起来却会有味道。     摘自《妈咪宝贝》