孩子爱吃零食，家长怎么办？

                         家庭教育高级指导师手记32

 很多家长为孩子爱吃零食而头疼。其实孩子吃零食并不是坏事，孩子的胃容量小，吃一餐可能不足以维持到下一餐，而在正餐外吃一两次点心，可以补充不足的热量和营养素，保持身体活动所需的能量。所以，家长不要为孩子吃零食而头疼，关键多用点心思，引导孩子怎么吃零食，吃什么样的零食。引导得法，孩子也可以吃零食吃得很健康！下面我提八点建议供家长参考。

一、家长首先不要随便吃零食。

要求孩子做到的，家长首先自己要做到，同时家长要采取一致的行动，不要“各自为政”。特别要请爷爷、奶奶一起配合，纠正孩子吃零食的坏习惯。

二、定时限量地供给零食。

 家长不要将零食随便摆放让孩子自由取用，因为没有自制力的孩子常会不知不觉吃下大量零食，甚至边玩边吃嘴巴不停。让孩子养成在固定时间吃零食的习惯，孩子反而会快乐期待吃零食时间的来临！吃零食时间最好设在正餐前二个小时至少也要在正餐前一个半小时。供给量不要太多，吃零食一天别超3次，以不影响正餐为准。以免影响正餐的食欲。

三、选择有营养又好吃的零食

这一点可参考《中国儿童青少年零食消费指南》。根据零食类别与是否有利于健康，《指南》把零食划分为“可常常食用”、“适当食用”、“限制食用”三个推荐级别。

可常常食用。营养素含量丰富，同时是低脂肪、低盐和低糖的食品或饮料。这些食物既可提供一定的能量、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素C、维生素E、维生素A等人体必需的营养素，又避免孩子摄取过量的脂肪、糖和盐分，属于有益健康的零食。举例煮玉米、全麦饼干、全麦面包等低脂、低糖、低盐的谷类;香蕉、苹果等新鲜水果;花生米、瓜子、核桃仁、松子等坚果(没有经过油炒、盐糖加工的，否则，就成了“适当食用”的零食，如鱼皮花生、椒盐瓜子等。坚果类食物虽矿物质丰富，但油脂含量较高，一星期的摄入量不要超过50克。

适当食用。营养素含量相对丰富，但在加工制作过程中，使用了大量食用油、盐、糖、酱油、味精等调味料，是含有一定的脂肪、添加糖或盐等的食品或饮料。举例黑巧克力、火腿肠、葡萄干、奶片、海苔片、蛋糕、山楂片等。

限制食用。营养价值低且主要成分为高脂肪、高糖、高盐的食品或饮料，缺乏人体需要的其他营养素。常吃这样的零食会致超重与肥胖，增加高血压及其他慢性病的风险。举例水果罐头、果脯、巧克力派、炸鸡腿、膨化食品、方便面、奶油蛋糕、冰激凌等。

 有一点需提醒家长，有营养的食品孩子不一定喜欢，通常这里的限制食品倒是孩子的最爱，一下子不让孩子吃限制食品是不现实的。要让孩子慢慢接受营养食品，吃限制食品量逐渐减少，否则欲速则不达。

四、给孩子自主决定花钱的机会。

以前女儿和我逛街的时候也会像很多孩子一样看到好吃的就想要。不可能她要什么都满足啊，于是常常逛街就在她要我拒绝然后彼此都不高兴中结束。很多家长对这一点可能也深有体会。有一次，我被她要得烦了，我说给你点钱，你自己买吧。结果逛街结束，她共花了五元钱。往常逛街买零食给她吃从来不会只花五元的。我问女儿个中原因，她说：“你给我钱，我心里有了底，很想吃的定能吃到，这样心情好多了。另外少买点零食，也可以买点书或玩具。就是不买吃的，钱也归我所有。这种感觉真好！”现在和女儿逛街我再也不为她盯着我买零食而发愁了。

五、让孩子体会战胜诱惑的成就感。

现在逛街回来，我会和女儿交流逛街体会。建议她拿出一张纸，开列出今天本来想吃后来又战胜自己没有吃的东西。女儿看着自己开出的清单，总是一副得意洋洋的样子。我记得有几次和她走到烧烤摊附近，闻着飘过来的香味，女儿的脚步放慢了，我也有点禁不住诱惑了。这时我拉起女儿的手快步跑，离烧烤摊越来越远，我会举起女儿的手开心地说：“我们胜利啦！我们战胜诱惑了！祝贺一下，我们去买水果吧！”这时的女儿也会流露出为自己骄傲的神情。

六、 家长要帮助孩子建立合理的生活作息制度。

 一日三餐定时定量吃饭。一日三餐饭菜要可口，讲究色、香、味，以便引起孩子的食欲。饭前不可给孩子吃零食，以免影响食欲。孩子吃好了正餐，也就不再想吃零食了。让孩子按时进餐，使他们养成良好的生活习惯。心理学告诉我们：同一刺激经常反复作用就会在大脑皮层形成固定的条件反射系统（即动力定型），就是人们常说的“习惯成自然”。一旦良好习惯养成后，孩子无需一直努力就能按时吃饭。每当接近吃饭时，他们就会出现饥饿感，产生条件反射，消化器官随之分泌消化液，胃也按时蠕动，这样就使孩子吃饭香甜，易于食物消化和吸收。因此可以说建立良好的饮食习惯也是一种教育手段，它不仅有助于孩子的身体健康，而且也有利于培养他们的组织性、纪律性以及其他品质。

 七、不能常以零食当作奖励孩子的工具。

 美国一项研究指出，如果父母喜欢用甜点奖励孩子，孩子的甜食消耗量比父母不鼓励吃甜食的孩子多了三倍。虽然吃零食不见得不好，但家长在执行上也必须遵守原则，可别动不动就用零食来让孩子听话，那只能是对孩子强化零食的好处，而失去了原本限制的效果了。

八、不要给孩子贴上爱吃零食的标签。

 有的家长经常批评孩子“你就爱吃零食”或“我看你改不了爱吃零食的毛病了”。给孩子贴上爱吃零食的标签，孩子就会从心理上认定自己就是爱吃零食的人，这样只能是适得其反。不爱吃零食的孩子几乎没有，家长要做的是适当引导而不是乱贴标签。