传说中最无敌简单滴小饼干——玛格丽特

制作的时候要用大拇指用力摁下自己的指纹，

让亲爱滴吃下去每一块饼干都是在亲吻你的指尖。

酥香松化的口感让人情不自禁会一口接一口，
优雅的住在意大利史特蕾沙的玛格丽特小姐却是如此地简单美味。

【玛格丽特饼干  Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies】

难度等级：★☆☆☆☆
配料：玉米淀粉100克，低粉100克，熟蛋黄2个，黄油90克，糖粉50克，盐1克。

烘焙：烤箱中上层，上下火170度~~15-20分钟

	1、熟蛋黄用小勺子过筛    压成细末备用。
	像这样…… 会不会看上去很古怪？

	2、黄油室温软化后，    加入糖和盐用打蛋器    打到体积变大一点，    颜色稍微变浅。
	3、倒入过筛的蛋黄沫沫，    搅拌均匀。

	4、将面粉过筛入打发好 的黄油蛋糊里， 开始揉面团吧！
	5、面团只需5分钟就能揉好。    然后用保鲜袋装好，    放进冰箱冷藏1个小时。

	6、取出冷藏好的面团， 取一小块，揉成小圆球。 然后将小圆球放在烤盘上， 用大拇指按扁。 冷藏后的面团会变硬一些， 这样按出的裂纹会很漂亮哦。
	7、把摁好的小扁饼    放入烤箱中上层，    170度，15到20分钟，    边缘稍微焦黄即可

浓浓的奶香混合着蛋黄香味溢满整个房间的时候……

你就托着腮帮子等待着欣赏家人吃下第一块玛格丽特时的惊喜表情吧！

亲爱滴们，周末愉快~~