随着气温的逐步降低，我对烘焙的热情再一次被点燃~~夏眠结束的第一个作品做什么好呢？

恩~还是从一款超简单的柠檬小饼干开始吧~

自从前些时候在君之家看到这个方子就一直很想尝尝~~

很喜欢这种酸酸甜甜的味道！

带到公司给朋友们尝尝，眨眼就么有了……

下次一定要加量，至少烤两盘才够～

【可爱桃心柠檬饼干】
配料：低筋面粉100克，糖粉40克，黄油65克，新鲜柠檬汁15ML，1/3个柠檬皮，盐1/4小勺

（原方子是50g的糖粉，我减了一点糖粉的用量，如果喜甜的同学就不用减啦～～）
烘焙：烤箱中层，上下火175度，15分钟左右

制作过程：

1、将柠檬皮刨丝，切成小碎屑。挤出柠檬汁。（丁丁手上拿的工具就是专门用来刨柠檬皮的，非常好用）

2.黄油切成一块块放在碗里等待它完全软化，我急性子，看黄油化得慢，后来隔水加温的。

然后把糖粉、盐倒进去，轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。

（小贴士：盐只需要一点点，1/4小勺是非常少的量，没有小勺的朋友，就用手指头捻一点就好了。

还有就是黄油不需要打发的哦。）

3.把柠檬汁跟柠檬碎屑倒入黄油里，稍微搅拌下使柠檬汁和黄油混合均匀就OK。

4.把低筋面粉筛入搅拌好的黄油里。

5.先用调羹拌拌匀，然后就开始用你的小爪子蹂躏面团吧~~

哈哈~其实没有这么夸张，这个面团蛮稀的，稍微抓两下就匀了~

6.把面团放进保鲜袋，用擀面杖擀成一张3MM厚的饼。放进冰箱冷冻20分钟。

7.取出面饼，用模具切成可爱的图案~~

8.把一个个小面团排在烤盘上，即可入预热好的烤箱烤焙。

我的烤箱温度偏高，所以我用滴是175度，中层，上下火，烤15分钟。

饼干表面变成漂亮的淡金色就可以出炉啦。

嘿嘿～～有没有闻到柠檬的清香～是不是迫不及待想尝尝啦？

如果没有吃完一定要及时放进密封罐保存哦！

不过偶们家就不需要啦～～全部放进肚肚里保存了～

想知道布布烘焙之路的第一步是怎样的么？

正在喝水滴同学，为了保护你的电脑请放下杯子哦～～

可不可以不要吃猫舌头

这个是给卷卷的小饼干～

花卷最爱——奶香燕麦磨牙小饼

                                                                      文/布布