秋季，如果您能多给自己制造些“吃白食”的机会，不但心情会更好，也能慢慢感觉到身体的抵抗力在增强。吃什么、怎么吃，一直是饭桌上常谈常新的话题。今天说的“白食”，可不是白吃饭的意思，这里指的是秋天应该多吃 白色的食物。

　　“秋燥”是伤害肺脏的一个主要原因关系到“寿命”长短。

　　肺是人体重要的呼吸器官，肺气的盛衰关系到寿命的长短。呼吸道系统是一个开放的器官，从鼻腔到气管再到肺部，都容易受外界空气的影响。因此天气转冷时，常常会先伤害到肺脏。

　　肺开窍于鼻，鼻子是肺功能正常与否的显示窗口，当咳、喘发作时，均会伴随鼻塞、流涕等症状;肺的津液不足时，也容易出现鼻窍干燥、流血等症。

　　秋天，人体内一般都会有夏季带来的热毒，表现为口干、口苦、便秘等，这就需要泻肺火，相当于水库的清淤工作。如内热较大，应吃些菊花、银耳、冰糖、百合、藕、梨等清热的东西;同时也宜多吃酸性食物，如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等，以收敛肺气;少吃辛辣食物，如葱、姜等，可避免发散泻肺。

　　山药、莲子、奶制品、豆类等对调养脾胃很有益，尤其是药食兼优的芡实更是调理脾胃的上等佳品，它含有碳水化合物、蛋白质等物质，且有滋补强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等功能。秋季饮食宜清淡，少食煎炒之物，适当喝些鸡汤、骨汤等，这样才能很好吸收营养，迎接冬季。

食疗方选：

   山药粥：薏米10克，山药10克，大米100克，水适量煮成粥；或山药500克，河鱼一条，加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤。适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。
   莲子粥 用莲子20克，红糖15克、糯米100克。将莲子用水浸泡30分钟后抽出莲心，与淘洗干净之糯米一同放入锅内，加水适量煮粥，待粥快熟时，再放红糖稍煮片刻即成。每日早晚空腹温服，四季皆宜。本粥具有补脾止泻、益肾固精、养心安神之功，可用于治疗脾虚腹泻、肾虚不固、遗精尿频、妇女白带、心悸怔忡、虚烦失眠等疾病。

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