春天是百病多发季节，不仅流行病猖獗，如果不注意保养，一些慢性病也容易复发或病情加重。

春季里，人的机体新陈代谢加快，阳气外溢，所以要养阳。因此，对于因时而发的常见病，诸如肾脏病、胆道病、冠心病、肠胃病等，若能顺应节候而采取相应的饮食疗法，对其防治大有裨益。以下是顺应春季六节气对一些常见病的饮食疗法。1.春温病的饮食疗春温病是人体感受春季节气温热病邪而以里热症为主发于春季 6 节气的一种急性热病。初起即见高温、烦渴、有汗不解、小便黄赤等里热表现，尤与流行性脑脊髓膜炎相似，常威胁生命，因而，必须注意极时防治。

春温病多有较强传染性，在流行其间避免大型集会，个人外出要戴口罩；密切接触春温病者，可以黄连 1 0 克煎小饮或喷喉。

防治春温病的饮食疗法有以下几种：

葱鼓汤
原料葱白 3 株，豆鼓 1 0 克。
制作加两杯冷水用小火煎者，煎至一杯水时止火，待稍凉后一次饮用。

参苏饮
原料人参、葛根、苏叶、前胡、六苓、姜半夏各 1 5 ~ 2 0 ，陈皮、桔梗、枳壳、木香、甘草各 10~15 克。
制作加生姜 3 片、大枣 3 枚制成散齐、颗粒剂或丸剂，冲服、口服或稍煎沸后服均可。

荠菜代茶
取荠菜带根 3 0 克，每日 5 ~ 6 次，加水煮代茶饮；4 ~ 5 天为一疗程，间隔几天再服一疗程。

萝卜葱白饮
取鲜萝卜切片加葱白煮水代茶，早晚各一次，连服 4~5 天为一疗程。若用生萝卜汁加糖，每日早日晚各一匙，放果更佳。

鲜荸荠
荸荠 15 个削皮，用石膏 15~30 克煮水加入白糖，每日 1~2 次，连服 3~4天。[ 注：脾虚体弱者不宜久服]

绿豆煮白菜
绿豆 6 0 克，白菜心 3 个。将绿豆煮烂，再加入白菜心煮至熟吃。每日一剂，分 2 次吃，连服 4 天。

野菊花、金银花茶
野菊花、金银花各 6~10 克，加水煎，流行季节以此代茶，连服一星期。2.肾脏病的饮食疗法肾脏病患者由于肾脏功能不好，对氮质排泄不能及时完成，在饮食上应该减少氮浸出物的摄入。在春季六节气对肾脏病的饮食疗法有以下几种：

消蛋白尿汤
原料芡实 1 5 克，白果 7 枚，米仁、淮山药各 1 5 克。
制作加水将米仁煮熟，少入冰糖调味。
功效降低尿蛋白，尿蛋白量升高者宜食用。

鲤鱼冬瓜汤
原料活鲤鱼 1 条，约 50 0 克，开膛去内脏及鳞，洗净。冬瓜 50 0 克洗净切块。
制作两者同炖。
食法喝汤食鱼，日用 2 次。
功效利水消肿，适用于早期肾炎、肾炎恢复期以及肾病综合症。

野鸭大蒜汤
原料野鸭 1 只，大蒜 5 0 克。
制作野鸭去毛以及内脏洗净，把去皮后的大蒜置于鸭腹内，放锅中煮熟。
食法食肉饮汤。2 日食野鸭 1 只，连用数次。
功效治慢性肾炎以及水肿。

西葫芦饮
原料西葫芦 1 个（以开花时的胎葫芦为佳）。
制作去籽，切块熬水。
食法成人每日服 1 2 0 ～2 4 0 克，小儿酌减，重症加倍。
功效味甘性凉，消炎利尿，对患肾炎有热象者有效。

赤小豆鲤鱼粥
原料赤小豆 5 0 克，鲤鱼 1 条。
制作先将赤小豆煮烂，再入鲤鱼同煮，鱼烂剔去骨。
食法三餐均可食用。
功效适用于肾炎引起的水肿。杜仲猪腰
原料杜仲 1 0 克，猪腰 1 个。
制作将杜仲切细放入猪腰内，用湿纸包好（3 ～5 层），在火上烤熟。
食法去纸吃猪腰。每天 1 个。
功效适用于慢性肾炎。

3.胆道病的饮食疗法

胆道病包括胆囊炎、胆结石等病症。患者应注意调整日常饮食结构，设法改变胆汁成分，调节胆汁分泌，使机体代谢恢复正常。在春季六节气中，胆道病者应该顺应天时食用以下饮食。

玉米须炖蚌肉
原料玉米须 3 0 克，蚌肉 2 0 0 克，调料适量。
制作兑水适量，文火煮至烂熟，饮汤。
食法每隔日食 1 次。
功效平肝泄热利胆，对急慢性胆囊炎有疗效。

棒渣木耳粥
原料玉米渣（东北俗称小渣子）1 0 0 克，木耳 5 克（泡发）。
制作两物同放锅中煮成粥，放适量调料适用。
功效预防结石形成。

鸡内金炒米粉
原料炙鸡内金 3 0 只，糯米 1 0 0 0 克，白糖适量。
制作将鸡内金研成粉末备用；糯米浸 2 小时，捞出晒干蒸熟，再烘干或晒干，磨成粉。两粉混合，再磨 1 次，筛粉装瓶。
食法每日 2 次，每次 2 匙，加白糖半匙，冲开水适量，搅拌，下钢精锅煮沸当点心吃。连吃 3 个月。
功效补中益气，化石止泻。适用于胆石症。

鲤鱼赤豆陈皮汤
原料重约 1000 克鲤鱼 1 条，赤豆 120 克，陈皮 6 克。
制作先将鲤鱼去鳞、鳃以及内脏，洗净，将赤豆洗净放入鱼肚中，入锅，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火慢炖至鱼熟汤浓，即成。
食法每日 2 次，吃鱼喝汤。
功效清热解毒，利水消肿。

鸡内金粥
原料鸡内金 5 克，白糖适量，粳米 1 0 0 克。
制作先将鸡内金用文火炒至黄褐色，研为细末；另将粳米淘洗干净入锅，加水 8 0 0 克和白糖适量，煮至米化汤稠时放入鸡内金粉，再稍煮即成。
食法每日早晚温热食用。
功效健脾胃，消积滞，止遗尿。

4.冠心病的饮食疗法

冠心病，是中老年人的常见病之一。对于这一发生率较高的威胁生命的疾病，在日常生活中进行饮食调养防止非常重要。在春季六节气应采取以下膳食调理方法。

蜂蜜米醋饮
原料纯蜂蜜 3 0 克，优质米醋 1 5 毫升。
制作将蜂蜜与米醋倒入茶杯，用 2 0 0 毫升温开水调和即成。
食法每日早、晚各 1 次。
功效镇静、安神、润燥。

海藻煮黄豆
原料海藻 40 克，黄豆 150 克，生姜、大茴、花椒、葱段、精盐、味精适量。
制作将海藻洗净，可在沸水中焯一下，捞出切段；黄豆洗净泡发；锅中加水适量，烧开，将黄豆、海藻和生姜片、大茴、花椒入锅共煮，待八成熟时，加入精盐、葱段，直煮至豆熟、水将尽时，加入味精调味即成。
食法早晚佐餐。
功效降脂，补肾，利尿。

洋葱炒黄豆芽
原料洋葱 200 克，黄豆芽 250 克，泡发黑木耳 15 克。
制作洋葱去老皮，去根，洗净，切片，放沸水中焯一下；黄豆芽淘洗干净。锅中加植物油适量，油热，放入豆芽、葱段、生姜丝，共煸炒，至八成熟时，加入洋葱、黑木耳、精盐，共炒至豆芽熟，加味精即可。
食法佐餐。
功效养心益肾，活血化淤。

山楂菊花粳米粥
原料鲜山楂 60 克，菊花 15 克，粳米 100 克。
制作将鲜山楂洗净，每枚一切两半；粳米淘洗干净；锅中加清水1000 毫升，烧沸后，倒入粳米，煮至半熟，加入山楂、菊花，至米熟即成。
食法佐餐，一日 1 ~ 2 次。
功效活血化淤，清热明目，开胃消食。

5.低血压的饮食疗法

低血压，顾名思义，就是血压低于正常水平。在导致脑血管意外和心脏疾病方面，高血压、低血压几乎难分高低。低血压引起的脑血管意外多为脑血栓。所以，认为高血压可以并发脑中风，低血压不会引起脑中风，这种认识是错误的。因此，在日常生活中对低血压病的防止不可掉以轻心，顺应春季六节气对低血压病的饮食疗法有以下几种。

黑豆炖狗肉
原料黑豆 1 0 0 克，狗肉 5 0 0 克，料酒、葱段、生姜、大蒜、花椒、肉桂、精盐、味精、胡椒粉各适量。
制作将黑豆淘洗干净，泡发备用。将狗肉洗净，切块，下沸水锅，焯一下捞出。锅烧热，加油，油热，将生姜、葱段一起入锅煸炒一会，然后倒入黑豆共炒，加适量清水，沸后，改小火炖至豆烂肉熟，再入胡椒粉、味精调味即成。
食法早晚佐餐，分 4 次，2 日食完，连续食用 1 个月。
功效安五脏，暖腰膝，壮肾阳，补胃气。

莲子蒸红枣
原料莲子 1 5 枚，红参片 6 克，冰糖 3 0 克。
制作莲子洗净，用清水泡发后，放碗中，加入红参片和冰糖，加适量水，上笼蒸 1 个小时即可。
食法每日或隔日食 1 次。
功效补气，壮阳，温中，散寒，益肺，养心。葡萄酒浸桂圆肉
原料红葡萄酒 750 毫升，桂圆肉 12 0 克。
制作将桂圆肉加入葡萄酒中，浸泡半个月后饮用。会饮酒者加入优质低度白酒更好。
食法泡于红葡萄酒者，每晚佐餐，饮 2 5 毫升；泡于白酒者，每次饮 1 5 毫升。饮完后，桂圆渣可食用。
功效滋阴补脾，健胃强身可，增进食欲，舒筋活血，益气安神。

6.牙齿病的饮食疗法

牙齿，是人类咀嚼和发音器官的重要组成部分。一副健康的牙齿，对一个人的健康与长寿关系极大。但是，牙齿却往往被人忽视，这对健康长寿极其不利，因为牙病容易引发其他疾病，所以要重视牙病的防治。适应春季六节气的牙病饮食疗法有以下几种：

绿茶菊花饮
原料绿茶 5 克，菊花 5 克。
制作用一个可以容 2 5 0 毫升水的茶杯，将绿茶、菊花放入，倒入开水 100 毫升，泡 10 分钟再加入开水 100 毫升，再泡 10 分钟即可。
食法第一次先将泡好的茶倒出 1 / 3 ，加开水两倍饮用，余下的茶再加入新水。依照此方法，一剂茶可以饮 4~5 次，供 1 日饮用。每天如此。

黑豆大葱汤
原料黑豆 5 0 克，大葱 7 株，花椒、精盐适量。
制作将黑豆淘洗干净，把大葱去除老叶，连根一起洗净，切段，备用。锅中加水烧开，放入黑豆，沸后改用中火，加入花椒、大葱、生姜，煮至豆烂熟为止，加精盐、味精食之。
食法吃黑豆、大葱、饮汤，每日 1 次，宜常食。
功效补肾益精，健齿聪耳，清热明目，利尿解毒，疏风散寒。

桂圆枸杞黑豆汤
原料桂圆肉 5 0 克，枸杞子 2 0 克，黑豆 5 0 克。
制作砂锅内加清水 1 0 0 0 毫升，烧开，加入洗净的黑豆。改用中火煮至黑豆八成熟时，再将桂圆肉、枸杞子倒入共煮，约 2 0 分钟即可。食法空腹食，连汤一起 1 次食完，连食 1 周。
功效益脾胃，润肌肤，固牙齿，补气血，壮筋骨。

7.高血压的饮食疗法

高血压的发生虽然有许多原因，但是膳食不当是一个重要因素。因此，改变高血脂、高盐、饮酒等不良的膳食结构，是防治高血压病的重要措施。同时，利用某些食物来治疗或辅助治疗高血压病，有非药物方法所达到的疗效。顺应春季六节气的高血压，饮食疗法有以下几种。

荷叶莲心茶
原料荷叶的鲜叶 1 0 0 克，或干叶 1 5 克，莲子心（即莲子中的青绿色胚芽）3 克。
制作将荷叶洗净，掰碎和莲子心一起放入砂锅中，加水 1 5 0 0 毫升，煎成 1000 毫升。
食法一日 3 次饮用。
功效降脂，降压，减肥，清热，安神，强心。

槐花菊花茶
原料干槐花 1 0 克，干白菊花 5 克。
制作取一个能装 250 毫升的茶杯，将两种花倒入茶杯，用开水冲泡。
食法开水冲泡 5 分钟后即可饮用，每次饮用杯中水量的一半，然后再兑入新水。可以先喝 4 ~ 5 次，供 1 日饮用，宜常饮或连续饮用。
功效降脂降压，疏风清热，解毒消肿。

醋泡花生米
原料优质米醋 1000 毫升，花生米 1000 克。
制作将容器洗净，倒入洗净的花生米，再把醋倒入，浸没花生米，一周后可用。
食法每天早上嚼食花生米 1 5 粒。
功效降脂，降压，止血。

山楂橘皮茶
原料干山楂片 1 5 克，干橘子皮 1 5 克。
制作将山楂片、橘子皮洗净（掰成小块），放入砂锅中，加水 1 5 0 0毫升，煎至 1 2 0 0 毫升，待成加适量白糖。食法一日数次代茶饮。每日 1 剂，连续饮用。
功效降血脂，降血压，散淤血，健脾胃，助消化，止咳喘。

8.肠胃病的饮食疗法

肠胃病的发生，往往与饮食不当和不当的饮食习惯有关。如吃过冷、过热、过辣、过粗硬的食物，或是吃饭过快，爱吃热烫饮食、暴饮暴食、过食油腻、进食无规律（饥一顿，饱一顿），吃不新鲜或腐败食物以及胃部受寒等等。因此，要注意纠正上述不良的饮食习惯，对胃采取针对性的保护措施。顺应春季六节气对胃病的饮食疗法有以下几种。

马兰猪肚汤
原料鲜马兰（带根）5 0 0 克，猪肚 1 个。
制作先把猪肚里外洗净，马兰洗净，切碎，加黄酒 20 毫升拌匀，备用。将猪肚剖一缺口，约 3 厘米长，把马兰全部装入猪肚内，逢好切口，把猪肚两头扎好，放入砂锅内，加清水浸没，先用大火烧开，加适量精盐、生姜、大茴、花椒、肉桂和黄酒 4 0 毫升，改用小火慢炖 3 个小时。至猪肚熟烂。吃时，可将猪肚拆线（马兰可食），将大茴、花椒、肉桂挑出丢弃。
食法可以将猪肚切片，加调味品拌食，喝汤，每次适量食用。
功效补脾益胃，消炎止痛。

小米绿豆榛子粥
原料绿豆 200 克，小米 200 克，榛子仁 20 克。
制作绿豆、小米均淘洗干净，锅中加水 1 2 0 0 毫升，烧开后，将绿豆下入，煮 1 0 分钟后，加入小米与榛子，共煮成不稀不稠的粥。
食法每日早、晚佐餐分食。
功效清热，解毒，健脾益胃。

炒大、小米粥
原料大米 500 克，小米 500 克。
制作将大米、小米挑净，用细箩过一下。放入锅内，小火炒焦，研成面，装瓶中，备用。锅中加水 6 0 0 毫升，煮沸，取 1 0 0 克焦米粉，用冷水搅成稀糊，倒入沸水中，搅匀，煮成粥即可。
食法佐餐，每日 1 ~ 2 次。
功效健脾益胃，补中益气，滋补健身。

土豆汁冲鸡蛋
原料鲜土豆汁 1 0 0 毫升，鲜鸡蛋 1 个。
制作将鲜土豆洗净，切碎，用纱布包裹挤汁，备用。奶锅中加水2 0 0 毫升，烧沸；鸡蛋打入碗内，搅匀，用沸水冲成鸡蛋茶，待温，加入土豆汁 1 0 0 毫升，搅匀即成。
食法每日早、晚各 1 次，连服 1 个月。
功效止痛，收敛，益胃，补虚。

菜花包菜汁
原料菜花、包菜等量，装洁净瓶中，放冰箱冷藏备用。
制作菜花、包菜切碎，捣烂，包在纱布中挤汁。
服法日早、晚各服 1 次，每次 1 0 0 毫升。服时，加适量蜂蜜调匀服用。连服 1 个月。
功效健脾利胆。

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