有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼，体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果;总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。

　　1、被污染的鱼

　　有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼，体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果;总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调，孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女，不要食用这些鱼。

　　2、畸形的鱼

　　其他、如畸形的鱼不要吃，鱼胆不要吃，死的甲鱼、鳝鱼不能吃;
　　3、带寄生虫的鱼

　　鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等，除了加工时要彻底洗干净外，烹调时要注意煮熟煮透。

　　4、咸鱼、熏鱼、鱼干

　　因含亚硝胺类致癌物质，不应该过多食用，煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺，少吃为佳。

　　爱吃鱼，并且会吃鱼，将更有益于你的健康。

相关文章

十一种鱼的保健功能

不同属相的人如何摆放鱼缸招财

吃鱼的饮食禁忌你了解吗？

生活小常识：煎鱼不粘锅的方法

七种鱼不适合小孩吃

六种可以治病的鱼

二十五岁之前仍可促进增高的食物

从饮食中吃出健康

更年期妇女多喝豆浆有利健康

女人必须掌握的十大妇科常识

防癌：要多吃蔬菜、少吃肉

吃盐过多还会引发癌症