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食疗:防止铅中毒吃那些食物

(2008-09-01 10:53:18)
标签:

饮食

养生

维生素c

铅中毒

杂谈

食疗:防止铅中毒吃那些食物
资料整理:五谷杂粮
   中国室内装饰协会室内环境监测委员会调查发现,我国80%儿童铅污染与居住环境、室内装修和饮水有关。

  我们生活 的大环境中,汽油、含铅的燃料、涂料都会对环境造成污染。另外,不合格的装潢材料、涂料含铅量都很高。如果孩子还喜欢咬东西,那么铅笔、不合格的玩具等都是导致孩子铅中毒的潜在危险。

  推荐食疗方案防止儿童铅中毒和有效排铅,:一是多吃含丰富维生素C的食物。可多吃带酸味的水果,如柠檬、石榴、山楂、猕猴桃,尤其是酸枣中含量最丰富。苹果、草莓、鲜辣椒、卷心菜、西红柿等也含有维生素C。

  二是多吃含丰富蛋白质和铁的食物。蛋白质和铁可取代铅与组织中的有机物结合,加速铅代谢,要多给孩子吃鸡蛋、牛奶和瘦肉等。

  三是补充大蒜素。大蒜中的大蒜素可与铅结合成为无毒的化合物,平时要鼓励孩子吃蒜。

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