加载中…广德炖锅:文火慢炖好滋味（11.27）
(2025-11-27 20:36:24)
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桐汭牧歌光藻路绿地城大埔火灾广德炖锅 |
分类： 无量溪日记 |
广德炖锅:文火慢炖好滋味
↑拍于文化中心南
11月27日，星期四，晴，-1～13度。
5点20下楼，沿凤井路、光藻路健走，至实验中学走桃州南路，穿G50高速天桥，至高铁南站绿地城返回，58分钟走了5.8公里。
桃州南路下穿G50段本月22日开通，建桥、延路，近四千万元的大工程。市政府网站官宣:《发挥党建引领作用，夯实党建+项目建设深度融合——广德市桃州南路下穿工程通车，绘就民生发展新图景》。
早餐吃5个虾仁水饺，还有雪莲果和小番茄。喝五谷豆浆。
7点10分骑行至文化中心，晨练40分钟，跟着蔡荣梅和叶爱军老师练热身功、八段锦和大舞。
8点55至法援中心，同事和渊源所来的值班律师志国随后即到。
上午访事有三。
其一是姚村康某被欠薪案，经法援胜诉，对方未履行，律师代书了强制申请执行书，由其送法院。代书法律文书也是法援的形式。
其二是在开发区某企业打工的金某，被欠薪，欠条是企业实控人出具的。打欠条的已是失信执行人，金某能胜诉，也不一定要回钱。符合法援要求。
其三是庙墩陈某，称在开发区某金属制品有限公司当保安，上一天班休息一天，每班24小时。日前因夜间瞌睡，开门不及时被投诉，被通知今天不必去上班了。
如果陈仅因一次开门不及时就直接解雇，该理由通常不构成合法解雇的充分条件，属于违法解除劳动合同。陈可分别针对违法解雇和未缴纳社保这两个核心问题，通过协商、仲裁、投诉等合法途径维权，主张赔偿金。嘱其到开发区管委会请求协调，若协调无果，可劳动人事争议仲裁委员会提交仲裁申请，对仲裁结果不服的，再向法院提起诉讼。
11点45下班，同事和律师在岗。逆风骑行，15分钟到家。
午餐是鱼头豆腐炖锅、菠菜炒蛋、腊肠炒芹菜、紫米糙米饭。
炖锅，其实就是咱们常说的火锅，在广德还有个更接地气的叫法——炖钵炉子。作为广德独有的特色美食，为了和重油重辣的重庆火锅作出区分，文旅部门特意将其正式命名为
“广德炖锅”，广德也就成了名副其实的“炖锅之乡”。不过说到底，管它叫什么名字，能把鱼、肉这类食材炖得鲜香入味，便是好锅。就说鱼头炖豆腐吧，我吃过最难忘的滋味，始终是妻子亲手炖的：先以大火猛攻，让食材鲜味充分释放，再转文火慢煨，咕嘟咕嘟熬出浓醇汤底，那味道，吃过一次便刻在舌尖，久久不能忘怀。
午睡45分钟，醒来完成学习强国积分项学习，得分42。
午后风大，有浮尘，重度污染。上海、杭州、南京空气质量与本市相同。
2点15骑行至综治中心，值班律师是宣广所的张律师。
上午给我打电话的陈某再次来电，开发区值班律师就其诉求给了解答，然后回厂去老板协商，老板只同意给3个月工资的补偿，没谈拢，致电开发区小何，何引导到矛盾纠纷调处中心调解，调解不成再申请仲裁和法援。
5点半刷脸下班。晚餐菜如午，主食是红薯、板栗，喝牛奶。
收拾行李，明天拼车去南京。
上网，看新闻，听联播提要。外交部：高市早苗时至今日仍不思悔改，错上加错；国防部：日方给自己招事惹事必将付出惨痛代价；美媒爆料：特朗普敲打高市。香港新界大埔火灾已造成44死62伤279人失联，3名工程公司负责人涉嫌误杀被拘。
更新博客，9点休息。
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